Paso a paso
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Rápido y cómodo.
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Poner en una olla las judías rojas y blancas y la calabaza a hervir durante cuarenta minutos. Cuando esté hervido sacar la calabaza y aplastarla y devolverla a la olla y reservar. En una sartén freír la ñora y la cebolla a trozos pequeños los muslos. La patata pelada y en cuatro trozos la alcachofa en dos mitades y el tomate triturado. Freírlo todo, añadir el sofrito a la olla. Agregar la chirivía, añadir un puñado de lentejas rápidas,
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Dejar hervir siempre a fuego lento durante treinta y cinco minutos. Por último añadir el puñado de arroz y dejar otros quince minutos más. Las judías rojas y blancas hay que ponerlas a remojo el día anterior. Y listo para servir
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