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Ingredientes

Cuatro
  1. 3 cucharadasaceite de oliva virgen
  2. 1cebolla
  3. 3 cucharadastomate triturado
  4. 4muslos pollo de campo
  5. 4 trozoscalabaza de color
  6. 1patata a trozos
  7. 1alcachofa por la mitad
  8. 1ñora sofrita
  9. 1 puñadolentejas rápidas
  10. 1 puñadoarroz
  11. 1 puñadojudías blancas
  12. 1 puñadojudías rojas
  13. 1Chirivía

Paso a paso

  1. 1

    Rápido y cómodo.

  2. 2

    Poner en una olla las judías rojas y blancas y la calabaza a hervir durante cuarenta minutos. Cuando esté hervido sacar la calabaza y aplastarla y devolverla a la olla y reservar. En una sartén freír la ñora y la cebolla a trozos pequeños los muslos. La patata pelada y en cuatro trozos la alcachofa en dos mitades y el tomate triturado. Freírlo todo, añadir el sofrito a la olla. Agregar la chirivía, añadir un puñado de lentejas rápidas,

  3. 3

    Dejar hervir siempre a fuego lento durante treinta y cinco minutos. Por último añadir el puñado de arroz y dejar otros quince minutos más. Las judías rojas y blancas hay que ponerlas a remojo el día anterior. Y listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Veronica Jisbert Rico
Veronica Jisbert Rico @cook_15382918

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