Olla viuda
Rocio Berna @Rbb84
#cuchillosarcos #familiar
Es un plato típico de mi pueblo❤❤❤Dolores, un pueblo de la Vega Baja.
No es una comida muy light. Pero está espectacular!!!! Yo nunca como ni el tocino ni el costillar pero la morcilla deshecha en el resto es irresistible😊😊
Olla viuda
#cuchillosarcos #familiar
Es un plato típico de mi pueblo❤❤❤Dolores, un pueblo de la Vega Baja.
No es una comida muy light. Pero está espectacular!!!! Yo nunca como ni el tocino ni el costillar pero la morcilla deshecha en el resto es irresistible😊😊
Paso a paso
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Ponemos los garbanzos a remojo el día anterior.
- 2
En una olla calentamos el aceite con el pimentón y a continuación introducimos los garbanzos, costillar, tocino, y todas las verduras cortadas a trocitos.
- 3
Cubrimos todas las verduras con agua y echamos un poco de sal.
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Después de 1h de cocción a fuego lento, echamos las patatas, el boniato y el colorante. Rectificamos de sal si fuera necesario y dejamos cocer 45 minutos más a fuego lento.
- 5
Pasado ese tiempo echamos las morcillas y dejamos cocer 15 min más apróximamente. Apagamos el fuego y dejamos reposar la comida unos 5 min antes de servir.
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Y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Berna le encantará ver cómo quedó.
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Me dedico al mundo del deporte... en especial al pre y post parto de la mujer. Me encanta cocinar y descubrir nuevos sabores... me inclino por la comida mediterranea y por una alimentacion saludable.
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Es otra comida de vigilia, aunque hay quién le pone morcilla y tocino.A mi me gusta más solo con verdura, porque con los garbanzos ya tomamos suficientes carbohidratos.
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Es una receta típica de la región de Murcia compuesto con verduras y hortalizas que da su huerta.Es un "cocido" íntegramente vegetal y para nada se echa de menos ningún ingrediente animal.Un plato ideal para los que quieran seguir una dieta baja en calorías y a la vez, sentirse satisfecho y calentito en invierno y fresquito en verano, ya que también puede consumirse frió.También está recomendado para los que quieran guardar los viernes de Cuaresma
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#Lasrecetasdemamá #Delantaldorado A mí me encanta!! Pero cuando me independicé probé una vez hacerlo y para mi sola no me salia buena... ahora que es imposible que me la haga mamá con todo esto de la cuarentena... lo he vuelto a intentar.. me ha salido exquisita!! Pero tengo que decir que la de mi madre es lo massss.
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