Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Echamos aceite en la cubeta y programamos menú plancha..una vez caliente echamos las carrilleras y las sellamos..las sacamos y reservamos.
- 2
En ese mismo aceite sofreímos la cebolla, los ajos y el pimiento verde en menú sofreír. Añadimos una cucharadita de pulpa de ñora y la pastilla de caldo desmenuzada..movemos bien y añadimos las carrilleras reservadas.
- 3
Dejamos un par de minutos y le añadimos el vino blanco...Dejamos que pasen dos minutos y echamos el agua. Cerramos olla y programamos menú guiso,130 grados, alta presión, 15 minutos, válvula cerrada. Una vez hayamos despresurizado añadimos la latita de los guisantes y la maizena disuelta en un poquito de agua.
- 4
Dejamos que vaya reduciendo y espesando la salsa en menú guiso, pero sin tapar. Yo lo serví con una guarnición de arroz en blanco. La pulpa de ñora le da un sabor espectacular. Receta personal
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