Grissini Rubatà

Name: Grissini Rubatà
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr bột mỳ đa dụng; 155 ml nước lạnh; 5 gr men nở; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cafe đường; 2 muỗng canh dầu oliu; 30 gr bơ mềm; Gia vị tự chọn: lá basil, thyme, rosemary, bột paprika, hạt thì là.

Phuong Lan Doan @cook_2547646

Đà Nẵng

Chúng ta có thể gọi Grissini là bánh mỳ que, hay cracker, snack tùy ý. Grissini có xuất xứ từ thành phô Turin nơi tôi đã từng sống với mẹ chồng. Hầu như nhà nào cũng có sẵn grissini trong nhà, đến bữa ăn thì dọn ra ăn kèm với súp, hay thịt nguội, phomai... Grissini có thể kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau tùy theo sở thích. Làm món này, tôi lại thấy nhớ mẹ da diết <3

Xem thêm

Grissini Rubatà

Phuong Lan Doan @cook_2547646

Nguyên Liệu

60 phút

300 grbột mỳ đa dụng
155 mlnước lạnh
5 grmen nở
1muỗng cà phê muối
1muỗng cafe đường
2muỗng canh dầu oliu
30 grbơ mềm
Gia vị tự chọn: lá basil, thyme, rosemary, bột paprika, hạt thì là.

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1

Hòa tan men nở với nước rồi đậy lại đợi men sủi bọt lên thì cho muối, đường, dầu oliu vào. Lá basil, rosemary băm nhuyễn, ớt paprika cho vào lúc này
2

Cho bột vào nhồi, tiếp đến cho bơ vào nhồi đến khi bột không dính tay là được. Để bột nghỉ khoảng 30'
3

Rắc bột ra bàn, thoa bột áo vào cây cán. Cán bột mỏng 1 cm. Bật lò nóng 200 độ c. Cắt bột thành những đoạn dài tùy theo kích thước của khay.
4

Hai đầu tay vê bột cho bột xoắn và dài ra. Lúc này có thể lăn bột trên mè hay để mè bám lên bánh. Nếu bột dài quá thì cắt làm đôi cho bột vừa vặn với khay. Đơi bột nghỉ chút thì cho vào lò nướng.
5

Nướng cho bánh vàng đều. Thỉnh thoảng mở lò trở đều. Lấy bánh ra, đợi lò hơi nguội thì cho bánh vào lò sấy lại để bánh được giòn lâu. Bánh này chấm tương ớt cũng mê lắm. Hồi ở Ý, mình không có bánh tráng chấm tương ớt, nên mình dùng Grissini thay bánh tráng hihi

Cooksnap (4)

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Phuong Lan Doan @cook_2547646

vào 23 Tháng sáu, 2016 13:56

Đà Nẵng

Xem thêm

Bình luận (8)

NgaDung Dang @cook_4425324

15 Tháng mười hai, 2016 19:53

🍀🌷

Các Món Tương Tự

Bánh tiêu Bánh tiêu

#rinhhevenha 1 chiếc bánh tiêu nóng hổi, thơm phức cùng với ly sữa đậu nành nóng là sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày mưa lạnh. Bánh tiêu thơm phức, mềm, với vị ngọt thanh quyện cùng với hạt mè thơm béo ăn hoài không biết ngán 😋

Kim Dung .
Chéo quẩy Việt Nam😁 Chéo quẩy Việt Nam😁

Khi bạn ăn cháo lòng, cháo sườn sụn phở bò hay bánh canh là không thể thiếu món chéo quẩy thêm vào phải không nào?^^

Sakura
Mì ý sốt bò bằm Mì ý sốt bò bằm

@nguyenhoangyen#euro2021 Mì ý sốt bò bằm đơn giản, thơm ngon . "Thức coi đá bóng mà có dĩa mì ý lót dạ thì thiệt là ấm lòng chiến sĩ " bạn chồng said 😅 Nấu sẵn để đó rồi đi ngủ khi nào đói bạn í chỉ việc bỏ vô lò vi sóng cho nóng rồi ăn thôi 😋

Kim Dung .
Canh tàu hủ mềm nấu hẹ Canh tàu hủ mềm nấu hẹ

#anxanhvitraidat#GlobalApron2024Canh tàu hủ mềm nấu hẹ là món canh thanh đạm nhưng vẫn là món ăn ngon cho cả nhà.

Phan Bao Van
Chả Huế Chả Huế

#bepvangChả Huế là món ăn quen thuộc,dễ ăn,những cây chả nhỏ nhỏ đậm đà thơm mùi lá chuối,làm chả Huế ở nhà vừa yên tâm vì không phải lo lắng đến vấn đề mất vệ sinh an toàn thực phẩm,vừa giúp gia đình có những món ăn ngon, dinh dưỡng.Đặc biệt tụi nhỏ nhà mình thích lắm cứ bóc lá chuối ra cầm cây chả nhỏ ăn ngon lành.😋😋😋

Phan Bao Van
Jambon thịt nguội Jambon thịt nguội

#euro2021@HienThanh chị tham gia cùng em cho vui chị nhé!Jambon thịt nguội thơm ngon,đậm đà.Jambon thịt nguội ăn với cơm,xôi,hay bánh mì đều ngon kết hợp với dưa leo,dưa chua,rau răm...Món ăn này cứ dự trữ trong tủ lạnh để dùng dần,xem bóng đá euro mà có vài lát jambon thịt nguội này nhâm nhi cũng tuyệt vời lắm nha hoặc đem theo khi đi chơi xa,đi picnic,đi du lịch …

Phan Bao Van
Bánh Bao áp chảo Bánh Bao áp chảo

Món bánh bao áp chảo dùng công thức làm vỏ bánh bao cơ bản được áp trên chảo chống dính. Mình thích làm bánh bao áp chảo không hẳn vì không có xửng hấp mà vì thích phần đế hơi vàng giòn và vỏ bánh xốp mềm, hơi dai dai giống mùi vị bánh bao trứng thịt truyền thống.Với món bánh này bạn có thể ăn chay hoặc dễ dàng kết hợp ăn cùng các món thịt hay các món ăn có kèm nuớc sốt.

Mưa Thu
Cà muối chua xào (món mẹ chồng tôi) Cà muối chua xào (món mẹ chồng tôi)

Món mẹ chồng tôi : Tuy mẹ đã đi xa nhưng khi nào có cà muối chua là tôi và con gái lại xào giống như bà nội hướng dẫn, lần đầu tiên được ăn móm này là do mẹ chồng tôi làm, sao mà ngon thế {thơm mùi cà lẫn hành mỡ, béo ngậy, chua chua,ngọt ngọt ,ăn vơi cơm tuyệt vời

Cúctoan
Bánh rợm mặn Bánh rợm mặn

Một món ăn dân dã gợi nhớ tuổi thơ mong bà nội mỗi lần đi chợ về.hihi#bepvang

Sakura
Chè đậu trắng Chè đậu trắng

#bepyeuthuongVu Lan Ngàn Lời Yêu Thương Con Gửi Đến Ba Mẹ.❤❤❤Cảm ơn ba mẹ vì đã sinh ra và nuôi dạy con nên người.Dù cho con phải xa quê nên không thể ở bên ba mẹ thân yêu của con nhưng trong ngày Vu Lan năm nay,con vẫn muốn gửi tới ba mẹ ngàn lời yêu thương.Con kính chúc ba mẹ không chỉ ngày Lễ Vu Lan mà tất cả các ngày trong năm đều mạnh khỏe,lúc nào cũng vui tươi,ko còn lo nghĩ nhiều về anh em chúng con nữa.Con mong được nhìn thấy ba mẹ cười tươi,vui vẻ ăn cùng chúng con những bữa cơm đầm ấm mỗi ngày là niềm hạnh phúc của chúng con.Yêu ba mẹ thật nhiều!!!😘😘😘

Phan Bao Van
Tôm sốt me chua ngọt Tôm sốt me chua ngọt

#bepvangTôm sốt me chua ngọt thật thơm ngon và hấp dẫn đậm đà chua chua,ngọt ngọt,kích thích vị giác là món ăn đưa cơm cho cả gia đình.❤❤❤

Phan Bao Van
Xôi thịt hon Xôi thịt hon

#bepvangỞ quê mình,trong những lần giỗ chạp hay lễ Tết,mâm cỗ nhà nào cũng có nhiều món ăn ngon và hấp dẫn,nhưng món xôi thịt hon là món ăn đặc biệt nhất vì mình thích hương vị của món ăn đó,ăn một lần là nhớ mãi.Nhưng ít người vùng khác biết đến.Thậm chí,về Huế bây giờ,đi tìm ăn món này ở hàng quán cũng rất khó vì ít người bán.Xôi thịt hon là món ăn chỉ có ở miền Trung và đây là món ăn truyền thống của xứ Huế. Đó cũng là món ăn dân dã,bình dị,chan hòa và thấm đẫm như chính tình cảm của người dân nơi đây.Món ăn kết hợp hài hoà giữa chân giò heo với nấm mèo,sả,đậu phộng và mè rang.Thịt giò heo mềm thơm mà vẫn giòn ngon không ngán,đậu phộng bùi bùi,mùi sả thơm nồng,màu sắc bắt mắt,bên trên điểm ít mè rang,vị đậm đà.Thịt hon được ăn với xôi trắng rất ngon,xôi dẻo,thơm khiến ai cũng muốn thưởng thức.Cùng vào bếp nấu món xôi thịt hon với mình nhé!

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý