Foto resep Semur ikan kakap putih

Semur ikan kakap putih

mas witono
mas witono @witonomoris63

Karena anak dan menantu ditambah cucu akan datang kerumah,maka saya akan masak ikan agak banyak dari biasanya..

Semur ikan kakap putih

7 orang berencana membuat resep ini

Karena anak dan menantu ditambah cucu akan datang kerumah,maka saya akan masak ikan agak banyak dari biasanya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
untuk 8 porsi
  1. 2,5 kgikan kakap putih
  2. Yg dihaluskan :
  3. 10 siungbawang merah
  4. 7 Siungbawang putih
  5. 2 cmjahe
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1 sdtmerica
  8. Untuk menghilangkan bau amis :
  9. 2 buahjeruk nipis
  10. 1 sdmgaram
  11. Bahan untuk merendam ikan :
  12. 4 siungbawang putih
  13. 4 cmkunyit
  14. 1 sdmgaram
  15. Bahan tambahan untuk numis:
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 3 lembardaun salam
  18. 2 batangsereh(geprek)
  19. 3 cmlengkuas(geprek)
  20. 3 buahlombok merah(potong miring)
  21. 1/2 buahbawang bombay
  22. 3 batangdaun bawang

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Ikan dipotong-potong dicuci bersih tiriskan lalu lumuri dgn air jeruk nipis ditambah garam secukupnya selama 5 menit...lalu cuci kembali dan tiriskan

  2. 2

    Selanjutnya rendam diair yg sudah ada garam dan dicampur dgn parutan bawang putih dan kunyit selama 10 mnt

  3. 3

    Siapkan panci dan minyak untuk menumis bahan-bahan yg telah disediakan,tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum,tambahkan air dan bahan tumisan sampai layu dan harum...tambahkan kaldu,garam,gula,saus tiram,kecap manis,kecap asin dan lada bubuk...test rasa baru masukan ikan yang sudah digoreng tambahkan irisan bawang bombay dan daun bawang tunggu sebentar hingga kuah menyusut sesuai yg diinginkan...

  4. 4

    Lalu diplating dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mas witono
mas witono @witonomoris63
pada

Komentar

Resep Serupa