Σπιτικά Φύτρα
Μια χρονοβόρα διαδικασία που αξίζει όμως τον κόπο είναι η παρασκευή φύτρων. Οι φύτρες είναι βλαστάρια από σπόρια/καρπούς ή όσπρια τα οποία φουσκώνουμε σε νερό και αφήνουμε να βλαστήσουν. Τα αγαπημένα μου είναι οι φακές , ο μάχος , το αλφαλφα , η τριγωνέλλα και άλλα πολλά. Είναι εξαιρετικά ωφέλιμα και νόστιμα. Λέγονται και θρεπτικές βόμβες αφού έχουν μεγάλη θρεπτική αξία. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ώμα σε σαλάτες , ανακατεμένα με γιαούρτι ή μέλι, ως συνοδευτικό με το φαγητό όπως μαγειρεμένα όσπρια αλλά και ως σνακ. Η διαδικασία είναι σχετικά απλή και εύκολη. Θα χαρώ να ακούσω τα σχόλια σας ή να απαντήσω σε τυχον απορίες. #EatSmartChallenge
Σπιτικά Φύτρα
Μια χρονοβόρα διαδικασία που αξίζει όμως τον κόπο είναι η παρασκευή φύτρων. Οι φύτρες είναι βλαστάρια από σπόρια/καρπούς ή όσπρια τα οποία φουσκώνουμε σε νερό και αφήνουμε να βλαστήσουν. Τα αγαπημένα μου είναι οι φακές , ο μάχος , το αλφαλφα , η τριγωνέλλα και άλλα πολλά. Είναι εξαιρετικά ωφέλιμα και νόστιμα. Λέγονται και θρεπτικές βόμβες αφού έχουν μεγάλη θρεπτική αξία. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ώμα σε σαλάτες , ανακατεμένα με γιαούρτι ή μέλι, ως συνοδευτικό με το φαγητό όπως μαγειρεμένα όσπρια αλλά και ως σνακ. Η διαδικασία είναι σχετικά απλή και εύκολη. Θα χαρώ να ακούσω τα σχόλια σας ή να απαντήσω σε τυχον απορίες. #EatSmartChallenge
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε γυάλινο μπουκάλι ενα δάκτυλο φύτρα (εδώ είναι ένα μείγμα από σπόρους τριφύλλι, τριγωνέλλα και ρεπάνι) και το γεμίζουμε με νερό. βάζουμε στο άνοιγμα ένα κομμάτι τουλι και το στερεώνουμε με ένα λαστιχάκι. Το αφήνουμε όλο το βράδυ ή τουλάχιστο 5-6 ώρες να φουσκώσει.
- 2
Το επόμενο πρωί ή μετά από τις 5-6 ώρες που έχει μουλιάσει αδειάζουμε το νερό και βάζουμε το μπουκάλι σε ένα ερμαράκι σκοτεινό και σε ζεστό μέρος. Ξεπλένουμε 1-2 φορές την μέρα με νερό, στραγγίζουμε και το ξαναβάζουμε πίσω στο ερμαράκι. Η 2η φωτογραφία είναι απο το μεσημέρι και η 3η το βράδυ. Ήδη έχει αρχίσει να πετάει φύτρα.
- 3
Συνεχίσουμε την ίδια διαδικασία και την 2η μέρα. Ξεπλένουμε, στραγγίζουμε και πίσω στο σκοτεινό μέρος.
- 4
Την 3η μέρα ή όταν οι φύτρες φτάσουν τα 5-6 εκατοστά ξεπλένουμε μια τελευταία φορά και τα απλώνουμε σε ένα δίσκο.Οι φύτρες μας είναι έτοιμες και μπορουμε να τις χρησιμοποιήσουμε
- 5
Μπορούμε να τα αφήσουμε μερικές ώρες στο φώς και θα αρχίσουν να πετάνε φυλλαράκια. Δεν τα αφήνουμε πολλές ώρες γιατί θα αρχίσουν να ξεραίνονται. Τις φυλάμε στο ψυγείο για μερικές μέρες σε κλειστό μπουκάλι ή πλαστικό δοχείο. Αν αρχίσουν να αλλάζουν χρώμα και να γίνονται καφέ τις πετάμε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Χούμους κόκκινης φακής Χούμους κόκκινης φακής
Μου αρέσουν τα χούμους για πολλούς λόγους: θρέφουν πλούσια σε απαιτητικές περιόδους, είναι ένας τρόπος να φάνε όσπρια οι δύσκολοι, μπορούν να αλειφθούν σε δύο φέτες ψωμί και, μαζί με λίγο τυράκι και λίγες πίκλες να κάνουν ένα χορταστικότατο κολατσιό για την σχολή ή τη δουλειά, είναι η τέλεια αλοιφή για τα οικογενειακά τραπέζια. Και είναι και εύκολα να τα φτιάξει κανείς!Πολύ καιρό είχα απωθημένο να κάνω χούμους κόκκινης φακής και δεν απογοητεύτηκα καθόλου από το αποτέλεσμα. Το αντίθετο μάλιστα! Πέτυχα ένα πλούσιο αποτέλεσμα με βελούδινη υφή! Και, επειδή η γεύση του οσπρίου δε διακρίνεται και τόσο, οι δύσκολοι δε θα καταλάβουν καν τί τρώνε!#Παρασκευή #όσπρια
-
Πώς μεγαλώνουμε ρίζες για σαλάτα Πώς μεγαλώνουμε ρίζες για σαλάτα
Εύκολα, γρήγορα αλλά χωρίς παραπάνω έξοδα...Λίγα μυστικά ακόμαΥπάρχουν και άλλοι τρόποι για να μεγαλώσουμε ρίζες οπως για παραδειγμα να τους βάλουμε σε ενα κεσεδάκι από γιαούρτι με βρεγμένο χαρτί κουζίνας, ή σε ενα μπολ αλλά όταν θα τα ποτίζουμε θα τα βάζουμε σε ενα σουρωτήρι για να φεύγουν τα νερά (είναι σημαντικο να μην μένουν πολλά νερά γιατι ίσως να χαλάσουν τα σπόρια παρά να μεγαλώσουν).Μπορούμε επίσης να τρυπήσουμε το καπάκι απο το βάζο και να το βάλουμε αντί για το τούλι. Καλή σας όρεξη...
-
Γρήγορες φλογέρες Γρήγορες φλογέρες
Γευστικό ορεκτικό ή προσθήκη σε "μπυρομεζέ". Γενικά έχουν λίγη δουλίτσα, αλλά το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει!Τώρα αν με ρωτάτε προς τι το "γρήγορες" στον τίτλο, ε εντάξει... Ήταν ό, τι πιο γρήγορο θα μπορούσαμε να φτιάξουμε! 😉Μην ξεχάσετε να μου στείλετε τυχόν απορίες, διευκρινίσεις ή παρατηρήσεις σας.Καλή επιτυχία!
-
Αλμυρό κέικ με κίτρινο τυρί, ζαμπόν και ελιές Αλμυρό κέικ με κίτρινο τυρί, ζαμπόν και ελιές
Ένα πανεύκολο και νόστιμο αλμυρό κέικ που μπορείτε να το σερβίρετε ως πρώτο ή κύριο πιάτο.Λίγα μυστικά ακόμαΤα κομματάκια από ζαμπόν και από τις ελιές τα αλευρώνουμε πριν τα προσθέσουμε στο μείγμα, για να μην "κάτσουν" στον πάτο του ταψιού.
-
Μαύρη φακή σαλάτα με πατάτα Μαύρη φακή σαλάτα με πατάτα
Άλλος ένας τρόπος να απολαύσουμε όσπρια! Μια χορταστική σαλάτα με πολύ υδατάνθρακα και πολλή πρωτεΐνη! Τα υλικά τα αυξομειώνουμε ανάλογα το γούστο μας, φυσικά! Σίγουρα θα πήγαινε τόνος ή κοτόπουλο, μια άλλη φορά θα το επιχειρήσω! #σαλάτα #όσπρια #φακή #Παρασκευή -
Σπιτικά τηγανόψωμα!! Σπιτικά τηγανόψωμα!!
Αυτά τα τηγανόψωμα είναι αφράτα και πεντανόστιμα!…. Συνήθως , τα φτιάχνω κάποιο βραδάκι Σαββατοκύριακου…τα παιδιά μου τρελαίνονται γι’αυτά και χαίρομαι όταν μου ζητάνε και άλλο!!Η διαδικασία είναι πολύ απλή και εύκολη!… Θέλουμε μόνο 10 λεπτά για να φτιάξουμε το ζυμάρι μας, το αφήνουμε περίπου 2 ώρες να φουσκώσει, ύστερα το χωρίζουμε σε μικρές μπαλίτσες , το ανοίγουμε με τα δάχτυλά μας, γεμίζουμε με τυρί (φέτα) και τηγανίζουμε!! www.kallitexnikesdimiourgies.gr#kolatsiosetaperaki
-
Υγιεινές, άψητες μπάρες με 3 υλικά ΜΟΝΟ! Υγιεινές, άψητες μπάρες με 3 υλικά ΜΟΝΟ!
Αυτές οι ενεργειακές μπάρες είναι πολύ γευστικές και αποτελούν καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης, ινών και βιταμινών, με μόνο 109 θερμίδες η μια. Οι κολοκυθόσποροι είναι πλούσιοι σε σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και πρωτεΐνη. Εδώ, τους μουλιάζω καλυμμένους σε νερό και τους αφήνω έτσι για τουλάχιστον 1 ώρα (βέβαια, μπορούμε να τους αφήσουμε σε χλιαρό νερό για 15 λεπτά, αν δεν έχουμε χρόνο). Ρίχνω και μια πρέζα αλάτι μέσα στο νερό για να ενεργοποιηθεί γρηγορότερα η διαδικασία βλάστησης των σπόρων. #onerecipeonetree #1συνταγή1δέντρο #teamtrees #βιβλιο
-
Φακή με λαχανικά αλάδωτη Φακή με λαχανικά αλάδωτη
#χρυσόπιρούνιΣε μέρες αυστηρής νηστείας υπάρχει συχνά το πρόβλημα, τι να φτιάξω για να είναι διατροφικά πλήρες. Έτσι εμπλούτισα την φακή με λαχανικά για να μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες, λιτό γεύμα.Τα λιπαρά οξέα που στερούμαστε, μπορούμε να τα καλύψουμε με μερικές ελιές, μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή μια κουταλιά ταχίνι σε κάθε πιάτο.Λαχανικά χρησιμοποιώ από αυτά που έχω κάθε φορά.Πιπεριά, σέλινο (ρίζα), μπρόκολο (κοτσάνι), καρότο, μελιτζάνα και ό,τι άλλο επιθυμείτε και έχετε. Το ίδιο και τα μυρωδικά βότανα. Μαϊντανό, άνηθο, σέλινο (φύλλα).Αν όμως η μέρα το επιτρέπει, το λάδι θα κάνει την φακή ακόμα πιο νόστιμη.
EIPHNH- -
Χειμωνιάτικη ντοματόσουπα βελουτέ Χειμωνιάτικη ντοματόσουπα βελουτέ
Οι χιονιάδες και οι ιώσεις θέλουν θρεπτικές και πικάντικες σουπίτσες, να ζεσταθεί και να χορτάσει το μέσα μας! Αλλά γιατί να τρώμε ένα αγαπημένο πιάτο με τον ίδιο τρόπο συνέχεια; Ντοματόσουπα βελουτέ λοιπόν! Και να καίει, για να μας ζεστάνει και να μας γιατρέψει! #σούπα #ντομάτα #Παρασκευή -
Σπιτικά Μπιφτεκάκια για Hamburgers Σπιτικά Μπιφτεκάκια για Hamburgers
Πολύ νόστιμα μπιφτεκάκια για να φτιάξετε σπιτικά hamburgers που δεν έχουν σε τίποτα να ζηλέψουν τα έτοιμα! #παιδί #Πέμπτη
-
Σπανακόπιτα της μαμάς Σπανακόπιτα της μαμάς
Μπορει να εχει καποια διαδικασια αλλα πιστεψτε με αξιζει τον κοπο. Τυχον λαθη συγχωρηστε τα μου γιατι ειναι η πρωτη φορα που ανεβαζω συνταγη. Λιτσα -
Ομελέτα φούρνου αλα quarantine 😂 Ομελέτα φούρνου αλα quarantine 😂
Γενικά βάζω φαντασία στην κουζίνα οπότε καλό είναι να το κάνετε και εσείς (οπότε πήρατε μια γνώμη από την δική μ συνταγή και Μπορείτε να την εμπλουτίσετε και περιμένω σχόλια) 🤗 #2020
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)