Empanadas de jurel (pescado en tarro)

Alicia Montero
Alicia Montero @cook_14046849
Iquique

Ya que se viene semana santa quize compartir esta receta que es económica y exquisita .
La masa está en mi recetario

Empanadas de jurel (pescado en tarro)

Ya que se viene semana santa quize compartir esta receta que es económica y exquisita .
La masa está en mi recetario

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Ingredientes

  1. 1 tarropescado (jurel)
  2. 2cebollas
  3. Merkén (opcional)
  4. Sal y pimienta
  5. Perejil
  6. 3huevos

Paso a paso

  1. 1

    La cebolla se pica en cuadritos cbiquititos

  2. 2

    El pescado se limpia y se muele con el tenedor

  3. 3

    El perejil se pica fino, los huevos se colocan a cocer

  4. 4

    Luego en una olla colocar un poco de aceite y sofreír la cebolla sin agregar nada más se va revolviendo para que no se pegue, al estar bien sofrito no se repetirá al comerla (5minutos aproximadamente)

  5. 5

    Luego agregar el pescado, merkén y perejil salpimentar a gusto dejar enfriar temperatura ambiente.

  6. 6

    Por mientras se enfría podemos hacer la masa (esta en mi recetario).La masa la estiramos y rellenamos del porte que queremos no olvidar agregar el huevo un trocito por empanada.freír en aceite caliente y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alicia Montero
Alicia Montero @cook_14046849
Iquique
descubri la cocina cuando me casé , salir a comer afuera caro y muchas veces no quedaba conforme con la comida 🍽️
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