Chẳng là mình mới có chuyến đi Quy Nhơn về. Mẹ của bạn mình có mua cho 2 đứa ít cá kình tươi. Sẵn nhà có hũ măng được muối chua mình bắt tay nấu ngay tô canh cá chua chua ngọt ngọt cay cay. Ở Quy Nhơn, người ta rất thích ăn canh cá nấu ngọt, hoặc nấu với măng chua. Thường thì nếu nấu với măng chua thì chỉ cần cá với măng là đủ, món này mình đã cải biên 1 chút vừa nấu với măng chua lại thêm cà thơm giá như canh chua luôn.

Món canh này mình thích nhất. Vị chua thanh mát từ thơm cà, thêm ít đậu bắp giòn giòn, béo béo..... Một món canh đầy đủ vị và rất dễ nấu.

Hôm nay đi chợ sớm mua được hai con cá liệt sông tươi xanh của mấy chị Hội An ra, mua thêm miếng thơm trái cà về nấu tô canh thơm ngon, ráy thịt cho hai đứa con còn ba mẹ húp miếng nước cũng thấy ngon cái miệng và mát cái ruột, he he...

#ebepvang #8Canh chua cá ngạnh là món đặc biệt trong mâm cơm của người Huế khi trời bắt đầu những cơn mưa dông mùa hè.Măng giang nấu cá ngạnh nguồn,Anh ăn cho mát anh thương vợ nhà.

Sáng đi chợ mua được mẻ cá tươi thì không gì nhanh bằng món canh cá nấu thơm cà, vừa đơn giản dễ làm, vừa ngon ngọt nước.

Cá hố than béo hơn, thơm hơn. Đuôi cá kho khô hay chiên. Đầu cá nấu canh thơm cà rất ngon

Mình có chuyến khám phá Phá Tam Giang (Huế), nhà mình kéo lưới và bắt được cá kình, người Huế gọi là cá kình, cơ mà người Hải Phòng mình gọi là cá dìa vàng để phân biệt với loại cá dìa khác là cá dìa bông. Cá dìa vàng thịt thơm, ăn rất ngon. Nhưng vây cá có độc, đây là đặc tính chung của các loại cá dìa. Độc vậy nhưng nấu lên lại không độc và rất ngon. Cùng nhà mình chế biến loại cá này nha!#Globalcookpadgame2024#raugiavi

Đây là 1 món dân dã, quen thuộc với miền Bắc và miền Trung, rất dễ làm, thời gian tầm 20'. Bữa cơm ngày hè chỉ cần bát canh bầu ngọt mát đã thấy ngon miệng và ấm cúng không khí gia đình. Món ăn này các bạn ăn cùng cà pháo muối, thịt ba chỉ (hoặc nạc vai) đảo cháy cạnh và đậu phụ dán giòn, sẽ rất tốn cơm nhé mọi người.

Cá nục nấu canh nước rất ngọt, khi nấu cùng với thơm cà và giá thì càng hấp dẫn hơn. Nên mua cá nục chuối loại nhỏ nấu sẽ ngon hơn.

Cá liệt tươi nấu canh với thơm cà, nước canh ngọt lắm.

#ebepvangCanh cá kình nấu thơm là một trong những đặc sản của xứ Huế.Nguyên liệu thì hoàn toàn đơn giản.Canh cá kình nấu thơm rất đậm đà, thơm ngon.Nước canh có vị chua chua ngọt ngọt rất thanh.Vị ngọt của thịt cá kình tươi thơm lừng rất hấp dẫn khiến ai cũng muốn thưởng thức.🥰

Đây là một món canh rất bổ dưỡng , ngon miệng thơm mát cho ngày hè nóng bức sắp tới , vị ngọt thanh của nước canh từ thịt bò , cà rốt , củ cải , hành tây đã tạo nên một món canh đầy hấp dẫn xua tan đi cái nóng oi ả của mùa hè🐄🐄🐄 .