Risotto de champiñones Portobellos y langostinos

Receta original De Buena Mesa, puedes ver el vídeo del paso a paso en Juanpedrococina.com
Risotto de champiñones Portobellos y langostinos
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Paso a paso
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Cocinar los ajos picados junto a los langostinos, cuando empiecen a tomar color retiramos.
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Cortar los champiñones en 1/8 y ponerlos a cocinar en la misma sartén de los langostinos y ajos.
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Cocinamos la cebolla cuando los Portobellos estén dorados
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Agregamos 1/2 taza de arroz de risotto
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Agregamos 3 cucharones de agua hirviendo
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Cocinamos removiendo todo bien y luego agregamos los 2 cucharones restantes.
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Antes de que se seque el agua vamos a agregar la mantequilla congelada y mezclamos muy bien para conseguir un arroz cremoso
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