Biscotti morbidi cocco, mandorle con gocce cioccolato

Paola
Paola @cook_16659358
Milano

Dolce Chetogenico

Biscotti morbidi cocco, mandorle con gocce cioccolato

Dolce Chetogenico

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Ingredienti

15 pezzi
  1. 250 grcocco grattugiato
  2. 100 grfarina di mandorle
  3. 100 grburro chiarificato
  4. 3 cucchiaieritritolo o stevia
  5. 30 grcacao 85% spezzettato
  6. 1/2 bustinalievito vanigliato
  7. 3uova

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Mescolare le farine ed il lievito in una ciotola, far sciogliere il burro a bagnomaria,

  2. 2

    Unire il burro, intiepidito alle farine e mescolare bene, aggiungere le uova, precedentemente sbattute al composto ed ultimare con i pezzettini di cioccolato.

  3. 3

    Stendere un foglio di carta forno su una leccata e formare delle palline con le mani leggermente bagnate.

  4. 4

    Cuocere in forno caldo statico a 180° per 15' circa, fino a doratura.

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