Dovrete infarinarle e metterle in freezer all’interno di un sacchettino apposito. In questo modo, infatti, non finiranno sul fondo del vostro ciambellone in fase di cottura. Tenetele, inoltre, le uova a temperatura ambiente per circa mezz’ora prima di iniziare la preparazione. Lavoratele con lo zucchero utilizzando delle fruste elettriche, fino a quando avrete ottenuto un composto spumoso e ben areato.

Aggiungete ora l’olio di semi ed il latte, continuando a lavorare con le fruste. A questo punto potete aggiungere gli ingredienti secchi, quindi, la farina di cocco, e la farina 00.

Aggiungete anche il lievito.

Aggiungete ora le gocce di cioccolato ormai ben fredde al composto e mescolate utilizzando una spatola.

In questo modo si distribuiranno. versate tutto all’interno di uno stampo per ciambellone precedentemente imburrato ed infarinato.