Bacalao espiritual
viopeal @viopeal_uvieu
#platoúnico Receta típica en Portugal, sencilla en sí misma aunque con la ayuda de cecofry y Thermomix mucho más. Sabroso y contundente plato único, perfecto con una ensalada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelo y pico alargadas y finitas las patatas, salo y frío (yo en la cecofry con 2 cs de aove).
- 2
En el vaso de Thermomix pongo las cebollas peladas y cortadas en cuartos, las zanahorias en trozos y el aceite. Trituro 10 seg vel. 5.
- 3
En el varoma coloco los lomos de bacalao. Pongo sobre el vaso y programo 15 min., varoma, vel. 1.
- 4
Pongo en un vaso el pan y la leche para que remoje y ablande.
- 5
Cuando termina quito el varoma, vuelvo a programar 5 min. varoma, vel. 1.
- 6
Añado el bacalao y la leche con el pan, 5 min., 100º, vel. 1.
- 7
Añado las patatas fritas y mezclo 5 seg. vel 2 y medio.
- 8
Pongo todo en una fuente apta para horno y precaliento el horno a 180º, calor arriba y abajo.
- 9
Hago la bechamel, derritiendo la mantequilla, 2 min. 100º vel. 1. Añado la harina, 3 min. 100º vel. 1. Incorporo la leche, sal, pimienta y nuez moscada, 6 min. 90º vel. 3.
- 10
Pongo en la fuente por encima de la mezcla con el bacalao. Rallo queso parmesano por la superficie y llevo al horno poniendo el grill a 180º, durante 35-40 minutos, hasta que vea que se dora por arriba.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A viopeal le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8218912
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.
Leer más Recetas similares
Bacalao espiritual
Esta receta es de origen portugués, dicen que las hacía las monjitas en época de Vigilia, no se lo espiritual que será, lo que si se es que esta para ir al cielo, gloria bendita, yo no la conocía hasta que mi morena me pico la curiosidad y ha sido todo un placer hacerla, gracias morena, esto está de ole, jejeje, vamos a la cocina.
Bacalao Espiritual
Es un pastel portugués de bacalao con bechamel gratinado al horno.
Bacalao espiritual o bacalhau espiritual
Bacalhau espiritual
#DiaMundialdelaAlimentacionLa última vez que estuve en Portugal, más concretamente, en Oporto, probé este plato en casa de mi amiga Ana.Veo que me estoy aficionando al bacalao, y cada vez busco más maneras de prepararlo. Tanto vale para dos que para cuatro, lo bueno que tiene es que no es un pescado que corra el peligro de pasarse y se puede hacer tanto al horno, como a la plancha, etcUn gran proveedor de recetas de bacalao, como ya he comentado alguna vez, es Portugal. Es su plato por excelencia, y realmente lo bordan.Esta receta sorprende, y lo bueno es que puede servir de plato único.En algunos casos la hacen con patata también, pero tiene el inconveniente de que no se puede congelar, así que yo me decidí a hacer esta receta, que es una adaptación de la que hay publicada en la página portuguesa de Vorwerk.Además, para los amigos de la Thermomix, esta receta es perfecta para nuestro mejor amigo de la cocina.Por cierto, en Portugal no tienen Thermomix, tienen Bimby.
Bacalao
Bacalao
Teresa Deblas Cueto 
Bacalao
Bacalao dorado
Receta muy sencilla y muy rica tipica de Portugal y de partes de Extremadura.
Bacalao delicioso
Esta vez la receta fue cocinada por mi chico, yo me dediqué a disfrutarla y como estaba tan bueno a compartirlo ☺
Bacalao dorado
Thermomix
Cosina 
Bacalao festivo
Un plato de fiesta que combina el delicado sabor del bacalao con un acompañamiento triunfador, patatas paja y pimiento morrón en una exquisita salsa de tomate.
Bacalao a bras
Fuimos a casa de una amiga y no me pude resistir fotografiar el plato que había preparado. Gracias Bego estaba riquísimo Es un plato típico de Portugal
Bacalao dorado
Ayer hice este bacalao que es el preferido de mi hijo. Hay tantas recetas de este plato como cocineros. Yo lo probé por primera vez en Portugal hace ya unos cuantos años.Poco a poco fui probando distintas recetas y, finalmente me he quedado con ésta. Os garantizo que, para quien le guste el bacalao, resulta delicioso.
Bacalao a lo diablo
Bacalao con natas
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/06/bacalao-con-natas.htmlNos encanta la gastronomía de Portugal, y aunque bien es cierto que su cocina es mucho más que el bacalao, lo que si hay que reconocer es que el bacalao lo preparan que es una maravilla.En este caso se trata de un Bacalao con natas o en portugués 'Bacalhau com natas', que se elabora con patatas, cebollas y bechamel enriquecida con nata.Siempre resulta más sabroso utilizar bacalao salado, que es el que suelen utilizar en Portugal, pero también podemos prepararlo con bacalao desalado.#Queso
Bacalao dorado
🐟🧅🥔🥚También llamado, bacalhau a Brás, receta portuguesa internacionalmente reconocida. En Portugal, el bacalao es casi el pescado nacional, esta es una forma muy sencilla de prepararlo.
Bacalao desalado
Bacalao a bras
Portugal. Con bacalao congelado
Bacalao a bras
Receta sacada de un viaje a Portugal
Bacalao caldoso
Hoy vamos a hacer un plato muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Bacalao dorao
Este es el único plato de pescado que mis hijos se comen sin rechistar, incluso repiten. Yo lo hago como plato único. Queda muy muy rico. Y siempre se puede poner más patata y menos bacalao, para que no protesten mucho, pero ya veréis como les encanta.
Bacalao al ajoarriero
#WeekendTourPues ya que este finde nos vamos de Weekend Tour a las Pedroñeras, hacemos una receta típica de Cuenca!Este ajoarriero está muy bueno, también se le llama atascaburras por la zona de Albacete y otras zonas de Castilla La Mancha, y se puede servir con unas nueces por encima. Importante preparar tostaditas para untar ajoarriero... mmmm!!!!
Bacalao dorado
Me encanta este plato portugues🇵🇹normalmente lo hago para cenar.es rápido, sencillo y está buenisimooo😋😋😋#platounico
Bacalao dorado
Receta de mi madre. Muy muy fácil y súper rico.
Bacalao dorado
Plato típico portugués y está delicioso.
Bacalao dorado
No sé si se ajustará a la receta portuguesa pero es como lo he comido desde hace muchos años y a mi me encanta , esta receta la muestro a continuación de la tortilla de bacalao estilo sidrería donde indiqué que explicaría como aprovechar el resto del bacalao desalado
Bacalao de vigilia
Este plato es ideal para Semana Santa, ya que el bacalao es uno de los productos que más se consumen en estos días.
Bacalao al pil-pil
Receta muy sencilla típica del país vasco.La salsa la ligo con un escurridor es más sencillo nunca pude ligarla hasta que descubrí este truco del colador.
Bacalao Dorado
Receta tradicional de la cocina portuguesa. Muy sencilla, pero deliciosa.Yo lo hago sin cebolla, que es como lo hacen en la ciudad de Elvas, Portugal.Haz click aquí >> https://youtu.be/APJCZiy9DXQ << para ver la receta en video paso a paso.
Bacalao al pil-pil
Estrella de la cocina vasca, sencilla, rápida y deliciosa #dominó con un único ingrediente principal y algunos auxiliares
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8218912
Comentarios