Sambal Goreng Pengantin Singapore

Name: Sambal Goreng Pengantin Singapore
Yield: 10-15 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan A; 1/2 kilo paru lembu; 1/2 kilo hati lembu (saya tak makan hati lembu, saya tak letak); 1/2 kilo daging lembu; (bahan A direbus, potong dadu besar dan goreng dengan minyak); Bahan B; 1/2 kilo udang (dibuang kepala dan goreng dengan minyak; Bahan C (Kisar); 1 senduk nasi cili boh; 2 labu bawang besar; 4 ulas bawang putih; 1 inci halia; 1 inci lengkuas; 3 batang serai; Bahan D; 1 kg santan segar; 15 tangkai cili kering (digunting serong kecil2 dan digoreng); 400 gram bawang goreng yang asli; 1 cawan air asam; Gula melaka hancur; Garam; Gula pasir

Nazihah Yunus @cook_16498334

Sedap dimakan dengan nasi putih atau ketupat nasi. Selamat mencuba!

Baca lagi

Sambal Goreng Pengantin Singapore

Nazihah Yunus @cook_16498334

Sedap dimakan dengan nasi putih atau ketupat nasi. Selamat mencuba!

Ramuan

45 minit

10-15 orang

Bahan A
1/2kilo paru lembu
1/2kilo hati lembu (saya tak makan hati lembu, saya tak letak)
1/2kilo daging lembu
(bahan A direbus, potong dadu besar dan goreng dengan minyak)
Bahan B
1/2kilo udang (dibuang kepala dan goreng dengan minyak
Bahan C (Kisar)
1senduk nasi cili boh
2labu bawang besar
4 ulasbawang putih
1inci halia
1inci lengkuas
3 batangserai
Bahan D
1 kgsantan segar
15tangkai cili kering (digunting serong kecil2 dan digoreng)
400 grambawang goreng yang asli
1 cawanair asam
Gula melaka hancur
Garam
Gula pasir

Cara Memasak

45 minit

1

Sediakan bahan-bahan untuk memasak. Goreng paru dan daging yg sudah direbus dan dipotong dadu. Goreng udang.
2

Kisar bahan C. Guna minyak gorengan udang dan daging tadi. Tumis bahan C hingga garing. Biar hingga naik minyak. Masukkan cili kering. Masukkan air asam jawa.
3

Bila tumisan dah naik minyak, masukkan bahan-bahan yang di goreng tadi. Gaul sebati.
Masukkan santan segar dan campurkan garam, gula melaka dan gula pasir..gula melaka lebih banyak dari gula pasir.
Masukan bawang goreng, kecilkan api dan masak hingga ia agak-agak basah, jangan terlampau kering.
4

Salina Jalaludin memberikan reaksi

Cooksnap (2)

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Cook Today

Nazihah Yunus @cook_16498334

pada 16 April, 2019 10:12

Carian Teratas bagi

Komen

Hafiz Effa @Effahafizi90

27 April, 2022 00:43

sedap

Resipi Sepertinya

(1/9) Sambal goreng pengantin versi paling sempoi (1/9) Sambal goreng pengantin versi paling sempoi

Sambal goreng ni memang sedap dimakan bersama lempeng, roti, ketupat dan juga nasi putih

Hani Shaimi
Rendang Pedas Daging & Hati Lembu Rendang Pedas Daging & Hati Lembu

#goldenapronBagi yang gemar kan hati lembu, bolehlah mencuba rendang campuran hati dan daging lembu ini. Kebiasaan rendang pastilah sedap dimakan bersama lemang, ketupat pulut ataupun dengan nasi panas. Bagi yang tidak tahan pedas bolehlah kurang kan cili padi ya. Selamat mencuba.

Syuhada
Sambal Goreng Jawa Sambal Goreng Jawa

Menu wajib wong melayu - Jawa . Hidangan ini selain dimakan bersama nasi Putih atau Ambeng makan dengan Nasi impit pun memang best . selamat Mencuba !

Kakya
Sambal Goreng Nogori Sambal Goreng Nogori

#470/45/2022#MerdekaMonth Citarasa Selatan- Lembu ( Week 3).:Masih ada campuran organ dalaman lembu korban Hari Raya Aidil Adha lalu dalam peti sejuk.Ada hati lembu sikit campur paru dan limpa,daging pun ada lagi.Suami request Sambal Goreng Nogori (Negeri Sembilan),nasib baik ada lagi stok udang.Alhamdulillah,campur bahan ini sikit,situ sikit,siap masak hari ini.K.ha kurangkan cili padinya supaya tidak terlalu pedas menyengat sangat macam resepi asal orang Negeri Sembilan.Sedap dimakan dengan nasi putih panas-panas.Boleh juga dimakan dengan nasi berperisa @ pulut kuning.

ha.lim39
Sambal Goreng Pengantin Sambal Goreng Pengantin

Salah satu menu yang sesuai untuk jamuan di Hari Raya atau jamuan Rumah Terbuka..#Syawal2025#ChallengeWarnaWarniAdilafitri

Anur Musa
Sambal Ikan Bilis Kering Sambal Ikan Bilis Kering

#goldenapron#minggu2#cookpadmalaysiaMenu mudah dan senang sebagai pembuka selera. Boleh dimakan dengan nasi, roti, ketupat dan maggie. Selamat mencuba.

Zurasyima Zahari
Sambal kerang Sambal kerang

Sambal kerang simple dan sedap dimakan bersama nasi putih atau nasi lemak selamat mencuba❤️ #goldenapron2020

KAM
Sambal Daging - Resepi istimewa by CtK Sambal Daging - Resepi istimewa by CtK

Sambal daging sedap di makan bersama ketupat pulut dan nasi himpit. Selamat mencuba.. 😘

CtKhairus
Sambal Goreng Lazat(R02) Sambal Goreng Lazat(R02)

Sambal goreng ini kalau dimakan dengan nasi impit atau roti perancis, sungguh terasa enaknya.... kalau tak percaya cubalah!...#cookpad.com#goldenapron2020

Zahrah Buang
Daging@Hati@Paru Goreng Kunyit Daging@Hati@Paru Goreng Kunyit

Ini resepi saya belajar dari mak masa kecil-kecil dulu. Selamat mencuba!

Anis Mazlini
Paru & Hati Lembu Masak Sambal Kicap Paru & Hati Lembu Masak Sambal Kicap

Mak Misah selalu masak bila balik Bagan Serai. Rindu sangat masakan mak. Rindu mak manjakan dengan masak sedap-sedap. Semoga mak sentiasa dikurniakan lindungan Allah dan dipermudahkan urusan. Sha rindu mak… 😭

MinSha
Rendang Paru Rendang Paru

Di sini saya kongsikan cara mudah membuat rendang paru.Sedap dimakan bersama ketupat atau nasi panas pun dah sedap.#minggu28 #goldenapron2020 #cookpadmalaysia

Murni's LittleKitchenz

Lebih Banyak Resipi