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Ingredientes

45 minutos
6 comensales
  1. 1/2 kilomacarrones
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 2zanahorias
  5. 1pimiento verde
  6. 2tomates
  7. 300 gchorizo
  8. 25 grharina
  9. 1cuña de queso semicurado
  10. 1 puntitade nuez moscada
  11. 400 mlleche

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos una olla a hervir con agua y sal, una vez que empieza a hervir le incorporamos los macarrones,

  2. 2

    Ponemos en una cazuela la cebolla cortada a dados y el ajo

  3. 3

    Le añadimos las zanahorias cortadas en media lunas, y dejamos rehogar cortamos el pimiento a dados y lo incorporamos dejamos unos minutos al fuego

  4. 4

    Troceamos a dados el tomate y se lo incorporamos dejamos hasta que se consuma los jugos del tomate, le incorporamos el chorizo cortado a dados

  5. 5

    Incorporamos la harina dejamos que se tueste y le vamos agregando la leche de poco a poco sin dejar de remover

  6. 6

    Una vez que tengamos los macarrones escurridos se lo incorporamos a las verduras con la bechamel, lo mezclamos bien y lo pondremos en una fuente apta para el horno

  7. 7

    Rallamos queso lo ponemos por encima y horneamos a 180 grados hasta que el queso esté gratinado, con calor arriba y abajo mi horno no tiene gratinador

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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