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Ingredientes

1h 30minutos
2 raciones
  1. 150 grmacarrones
  2. 100 grchorizo ibérico
  3. 1/2cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 1lata 300 gr tomate entero pelado
  6. 40 mlvino blanco
  7. Bechamel
  8. Emmental rallado

Paso a paso

1h 30minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla y el ajo bien finos y lo ponemos a rehogar.

  2. 2

    Cuando se haya pochado un poco añadimos el chorizo picado y dejamos 5 minutos.

  3. 3

    Agregamos el vino y dejamos reducir un poco.

  4. 4

    Agregamos la lata de tomate entero y vamos desmenuzando con la cuchara de palo.

  5. 5

    Tapamos y dejamos hasta que se forme un buen sofrito.

  6. 6

    Cocemos la pasta según instrucciones del fabricante y los agregamos escurridos a la salsa de chorizo.

  7. 7

    Mezclamos bien y lo ponemos en una bandeja apta para el horno.

  8. 8

    Napamos con la bechamel y el queso.

  9. 9

    Gratinamos en el horno.

  10. 10

    A mí me gusta emplatarlo mezclándolo todo. Como tenía tomillo limón le puse unas hojillas para refrescar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
No se me había ocurrido poner bechamel en los macarrones, pero debe quedar genial!! @lacuinadenjamex

Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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