Macarrones gratinados con queso y chorizo sabor Tex-mex

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Para darle un toque diferente a los clásicos macarrones con chorizo, le he puesto especias y un poquito de picante, quedando un plato muy sabroso.
#revistacookpad
#tomate

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Ingredientes

50 minutos
2 personas
  1. 200 gr.macarrones
  2. 1chorizo ahumado
  3. 100 ml.tomate frito
  4. 4 cucharadascebolla frita crujiente
  5. 3 cucharadasqueso en polvo grana padano
  6. 1 cucharaditasalsa chipotle
  7. 1 cucharaditaespecias Tex-mex
  8. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cocer los macarrones en agua y sal, según indicaciones del fabricante.
    Enjuagar, escurrir y reservar.

  2. 2

    Poner un chorrito de aceite en la olla donde hemos cocido la pasta, echar la cebolla, el chorizo cortado a taquitos, el tomate y la salsa chipotle, mezclar y cocinar a fuego mínimo un minuto.

  3. 3

    Añadir la pasta, las especias Tex-mex, mezclar y verter a una cazuela apta para horno.

  4. 4

    Echar por encima el queso y gratinar en el horno a 200° hasta que el queso esté dorado (aproximadamente 15 minutos).

  5. 5

    Bon profit !!!

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Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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