Macarrones a la crema con chorizo

begoigualada
begoigualada @begoigualada
Murcia, Murcia, España

Esta es una receta de macarrones tan rica que seguro que se convierte en un clásico de tu cocina.
#pasta
#Thermomix

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 min
3 raciones
  1. 150 grqueso parmesano
  2. 250 grmacarrones
  3. 40 graceite de oliva
  4. 1/2cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 200 grchorizo para cocinar (picante opcional)
  7. 200 grcrema de leche
  8. 2huevos
  9. Sa, pimienta

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Pon en el vaso de la Thermomix el queso y trocea 10 segundos en velocidad 5-10. Saca y reserva.

  2. 2

    Cuece la pasta en la Thermomix para ello:
    pon el agua en el vaso y calienta 10 minutos, 100º, velocidad 1. Cuando el agua esté en su punto, agrega 250 gr de pasta al través del bocal y cuece el tiempo que te indique en el paquete, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Retira el agua, escurre la pasta ayudándote del varoma y reserva.

  3. 3

    Pon en el vaso el aceite, la cebolla troceada, los dientes de ajo y el chorizo en trozos.
    Trocea durante 10 seg, velocidad 5.
    Sofríe 5 min, 120º, giro izquierda, velocidad cuchara.
    Mientras, precalienta el horno a 220º.

  4. 4

    Agrega al vaso con el sofrito el queso, los huevos, la crema de leche, las hierbas aromáticas juntos con la sal y pimienta y programa 15 segundos en velocidad 5.

  5. 5

    En una fuente de horno mezcla la pasta con la salsa del vaso y hornea 10 minutos a 220º con grill. Sirve caliente.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

begoigualada
begoigualada @begoigualada
Murcia, Murcia, España
Me gusta cocinar platos ricos y variados. Cookpad es una buena plataforma para aprender y compartir recetas con vosotros.
Leer más

Recetas similares