Paso a paso
- 1
Vamos a comenzar hirviendo el surubi con las hojas de laurel y el romero hasta que al tocarlo con un tenedor se desprenda la carne de las espinas con facilidad
- 2
Retiramos el pescado de la olla, dejamos enfriar y retiramos todas las espinas y el cuero, dejamos solamente la carne
- 3
Picamos los vegetales pequeñitos
- 4
Salteamos el morrón, la cebolla común, la cebolla de verdeo
- 5
Salpimentamos
- 6
Incorporamos el pescado y el pimentón junto con el tomate picadito
- 7
Cocinamos durante 15 minutitos y armamos las empanadas que cocinaremos en horno o fritas en aceite bien caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Pari le encantará ver cómo quedó.
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