Migas de bacalao, con mariscos y patatas en olla exprés

Hoy le vamos a dar al bacalao el placer de comerlo con cuchara.Estas migas de bacalao con patatas están de lujo, la comparto y guardo en mí recetario.#cocinadeotoño.

Es un plato humilde y sencillo que formó parte de la dieta en muchos hogares Españoles en la postguerra, casi siempre sin el bacalao, aunque este le da muy buen sabor.

Nos gusta mucho el bacalao

Ideal para un día de fiesta o para darse un capricho como hicimos nosotras hoy. 100% sabor.

Qué plato más delicioso, un poquito de cuchareo que apetece siempre.Aquí os traigo una receta muy sencilla y fácil de hacer, con unos resultados.... excelentes!!! 😋

Migas de bacalao ingles desalado con gambas en una fritada de ajos cebolletas tiernas y tomate . Ideal como aperitivo, entrante, o como primero acompañado de unas buenas patatas a lo pobre, asadas ,etccc.....

#nuriceta Una cena espectacular en menos de 10 minutos. Me la hacía mi madre cuando era pequeña y yo a mis hijos....

Siempre he puesto el bacalao con tomate porque nos encanta, pero esta vez quise cambiar porque vi una bandeja de migas en el super y tuve otra idea, nos encantó mas que con tomate.

Me cuesta comer pescado y me pareció más atractivo combinado con un sofrito de tomate.

#cuchara.. #dominó ...Con estos fríos...lo que apetece de verás son platos calientes, cuchara y más cuchara....😋😀

#CookpadCocinaConAlexa

Una buena forma de conservar el bacalao en salazón. Así, lo tendremos a mano para diversos platos.

Esta mañana antes de salir de casa he sacado del congelador una bandeja de migas de bacalao para hacer algo de cena a la vuelta, pero la verdad no tenía una idea muy clara de cómo hacerlo jejej así que sobre la marcha ha salido este plato tan rico😋😋

Me gusta hacer estos guisotes cuando tengo a mano verdura de temporada que están en toda su sazón y sabor. Son deliciosos y muy completos al combinar carbohidratos con verduras... aparte de reconfortantes.

Otra forma de preparar el bacalao con mucho sabor.

En el mercado podemos encontrar migas de bacalao ya desalado. Si se opta por las migas sin desalar, hay que desalarlas en casa, para ello, se van sacando de la bandeja y bajo el chorro de agua del grifo se quita la sal de la que vienen impregnadas y en un recipiente profundo se ponen cubiertas de agua. Se pueden quedar 12 ó 24 horas en ese agua, dentro de la nevera, cambiando una vez más el agua, eso hará que haya que echarle sal a la hora de cocinarlas.

Este plato ya lo tengo hecho en mi recetario, esta vez lo hago porque me gustaría tenerlo en mi calendario, así que ahí lo dejo para los más recientes.#calendario2025.

Una receta sencillamente sabrosa.Lleva muy pocos ingredientes pero todos con un sabor muy potente.

Los piquillos son unos pimientos pequeños, de 2 a 4 pulgadas de largo, con forma triangular y de un color rojo bien “vivo” y brillante. Crudos no son tan apetitosos, por eso en Navarra desarrollaron una forma de prepararlos en conserva, cuyo resultado es tan memorable que su producción está protegida incluso con su propia Denominación de Origen, De.O. Piquillo de Lodosa, con reconocimiento internacional.La variedad Piquillo es autóctona de la zona de Navarra, en el norte de España, donde se hace la conocida fiesta de “San Fermín”, una zona muy apreciada por sus vinos y su natal queso roncal.El sabor del pimiento de Piquillo de Lodosa se consigue artesanalmente, es un proceso delicado y natural, que convierte a los pimientos en un dulce y memorable bocado al que pocos pueden resistirse, se recolectan manualmente, se lavan con agua, se asan con fuego directo en horno de leña y finalmente se descorazonan, se pelan, se eliminan sus semillas y se conservan inmediatamente, el secreto es que es el único que se pela de manera manual, sin usar agua, ni soluciones químicas, por lo que conserva intacto su aroma y sabor.

Platazo con ingredientes que no sólo combinan muy bien sino que se diría que han nacido para ser combinados. Un clásico de Semana Santa que también puedes ver en vídeo: https://youtu.be/e3I0zEQTQWY

Ayer preparaba este rico guiso celebrando la temática de este fin de semana de recetas con bacalao. Queda muy rico y es muy fácil de hacer. Hay gran variedad de variaciones de esta receta aunque con bacalao es como más me gusta.Feliz tarde!! 😘😘#weekendtour

De lo bueno lo mejor, cada día me gusta más mi tienda granera, estos garbanzos ecológicos de Zamora son tiernos no, lo siguiente, el guiso esta para ponerle un piso jajajajja, y pensar que cuando era niña mi madre no tenía forma que yo me comiera un garbanzo.quien me ha visto y quien me ve, vamos a la cocina.

Rápido, rápido, rápido que hay prisa 🙄🙄

#weekendretoRápida de hacer, sin previa cocción de la coliflor, al estar en pequeños trocitos se hace rápidamente. No tiene sabor fuerte, muy sabrosa.

Un plato rico y calentito que siempre sienta bien. Los guisos de toda la vida no pueden faltar y este es uno de ellos. #calendario2025

Plato de terraza en Verano con unas migas de Bacalao y un pisto de Verduras Frescas de Mallorca con la huerta De Casa.