Potaje de garbanzos con migas de bacalao desalado

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Un plato rico y calentito que siempre sienta bien. Los guisos de toda la vida no pueden faltar y este es uno de ellos. #calendario2025

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos
4 personas
  1. 1cebolla
  2. 1puerro
  3. 2 dientesajo
  4. 100 grespinaca fresca baby
  5. 1 bandejamigas de bacalao desalado(300 gr aprox.)
  6. 3patatas
  7. 1bote de garbanzos cocidos
  8. 1 pastillacaldo de pollo o verduras
  9. 50 mlvino blanco para cocinar
  10. Especias 👉
  11. 1/2 cdtacomino
  12. 1/2 cdtapimentón dulce
  13. 1/2 cdtacúrcuma
  14. 1 cdapasta de pimiento
  15. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Prepara todos los ingredientes. Corta la cebolla, el puerro y el ajo muy fino y sofríe junto con las especias y la pasta de pimiento choricero hasta que se quede bien pochadito. Agrega el vino y tritura el sofrito. Reserva.

  2. 2

    En la misma olla con un poco de aceite caliente cocina el bacalao unos minutos hasta que suelte su agua. Agrega la pastilla de caldo, el sofrito triturado y las patatas troceadas junto con los garbanzos y cubre con agua. Deja cocinar unos 30 minutos a fuego medio. En los últimos 5 minutos añade las espinacas, rectifica de sal si hace falta y listo.

  3. 3

    ¡Buen provecho! 😉

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
Leer más

Recetas similares