Canapé de surimi con mayonesa

Juanma Caparrós
Juanma Caparrós @Juanmadecai
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Ingredientes

30 min
varios
  1. 8 barritassurimi
  2. 1huevo duro
  3. 8aceitunas con anchoas
  4. 2huevos
  5. Aceite de girasol
  6. Sal
  7. Canastas para canapé

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortamos a trozos pequeños el surimi, el huevo duro y 2 aceitunas

  2. 2

    Hacemos una mayonesa echando los huevos, una pizca de sal y aceite de girasol (aproximadamente 100 ml). Mi madre le echa también un chorreón de vinagre o limón yo no. El secreto para que no se corte es meter la batidora hasta el fondo y usarla sin moverla. Se va añadiendo aceite hasta dejar la textura deseada.

  3. 3

    Se mezcla el preparado anterior con la mayonesa.

  4. 4

    Por último se rellenas las canastas y se les pone 1/2 aceitunas encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juanma Caparrós
Juanma Caparrós @Juanmadecai
Alguien a quien le encanta cocinar para la familia. Unas horas cocinando, una copa de vino o cerveza y buena musica mientras tanto
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