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Ingredientes

  1. 12 cdaleche
  2. 24yemas
  3. C/nvainilla
  4. 2.000 kgharina
  5. 300 grmanteca derretida
  6. 12 cdajerez o oporto
  7. 4 cdaalcohol retificado

Paso a paso

  1. 1

    Batir muy bien las yemas con la vainilla

  2. 2

    Agregar la leche, el jerez, el alcohol y la manteca derretida incorporar la harina hasta que se obtenga una masa dura y lisa.

  3. 3

    Dejar reposar y estirar.

  4. 4

    Cortar la masa en círculos finos, pinchar y llevar a lata sin nada.

  5. 5

    Cocinar en horno a 180 grados durante 15 minutos.

  6. 6

    De esta receta se obtienen 3 tortas aproximadamente de 7 discos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Leandro silva
Leandro silva @cook_LeaSilva
Montevideo Uruguay
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