Empanadas de carne criollas
Yoli Palazzo @cook_13397309
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hervir los huevos, mientras preparamos el picadillo.
- 2
Picamos la cebolla y el morrón cuadritos chicos agregamos en la olla 3 cucharadas de aceite.
- 3
Cuando se calentó ponemos la cebolla y el morrón salteamos y le ponemos un poquito de sal
- 4
Tapamos para que larguen su jugo dejamos 2mt luego Echamos la carne picada renovemos bien con cuchara de madera y dejamos cocinar por 30 minutos luego pelamos los huevos picamos y agregamos junto con los condimentos
- 5
Ponemos el kilo de Harina 000 el 1/2 que de harina leudante la cucharada de sal y hacemos un hueco en el medio y agregamos el aceite y vamos tomando la masa echando agua fría de a poco y amasamos unos 10 minutos que quedé lisa y suave, el agua unos 700cc más o menos.
- 6
Según la harina, dejamos descansar 30 minutos luego estiramos cortamos círculos y rellenamos hacemos el repulgue.
- 7
Freímos en grasa caliente retiramos ponemos sobre una rejilla para que escuran bien la grasa y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yoli Palazzo le encantará ver cómo quedó.
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siempre gustó la cocina cuando me vine a bivir Azul buscaba trabajo y fui a una parrilla sobre la ruta 3 precisaba una cocinera y les dije que yo lo era me tomaron a prueba el dueño era italiano y yo andaba todas las pastas y de ahí quedé no abia otra cocinera mejor que yo para el , después trabaje en muchos lados estudié Repostería Tan bien ahora estoy jubilada y no cocino mucho p tengo Artritis tengo 70 Años
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