Gulai ayam suwir

Mamon (mama monic) @mmonniique
Mamon (mama monic) @mmonniique @mamamon
Yogyakarta

Beberapa hari yang lalu, makan di resto nya temen, di pesenin makanan yg recomended di resto itu, trs ak sama suami cicipin.. ehm buseeet enak bgt, pas bgt rasanya sama lidah ak dan suamiku. Trs ak coba cari cari resep gulai pengen bikin sendiri yg rasanya sama persis kaya di resto itu, trs nemu beberapa resep dan ak gabungin jadi satu. Daaaaaan rasanya sama bgt sama di resto itu(suami ku sih yg blg gtu 😂, sama ak juga (mbatin)) ak share ya

Gulai ayam suwir

Beberapa hari yang lalu, makan di resto nya temen, di pesenin makanan yg recomended di resto itu, trs ak sama suami cicipin.. ehm buseeet enak bgt, pas bgt rasanya sama lidah ak dan suamiku. Trs ak coba cari cari resep gulai pengen bikin sendiri yg rasanya sama persis kaya di resto itu, trs nemu beberapa resep dan ak gabungin jadi satu. Daaaaaan rasanya sama bgt sama di resto itu(suami ku sih yg blg gtu 😂, sama ak juga (mbatin)) ak share ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4dada ayam
  2. 1paha ayam, 1 1/2sayap (ada sisa ayam di kulkas)
  3. 1 bungkussantan instan
  4. 1 batangsereh, geprek
  5. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam (untuk merebus ayam)
  8. 1 batangkayu manis
  9. Garam
  10. Gula
  11. Micin
  12. Royco
  13. Kecap manis
  14. Bumbu halus :
  15. 1/2 ruaskunyit
  16. 1/2 ruasjahe
  17. 4bawang merah
  18. 3bawang putih
  19. Ketumbar
  20. Jinten
  21. Sedikitkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam pada air mendidih, tambahkan garam dan daun salam, rebus hingga empuk, tiriskan!!! Kemudian suwir2, ☝🏻NB: (air rebusan ayam jgn di buang)

  2. 2

    Uleg semua bumbu halus, tumis, kemudian masukkan kayu manis, lengkuas geprek, sereh geprek, dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum

  3. 3

    Tambahkan sedikit2 aja (di kira2) air rebusan ayam, campurkan santan+air(dikira2 juga ya) kemudian masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi, tunggu sampe mendidih

  4. 4

    Masukkan ayam yg telah disuwir2 tadi, kemudian aduk2. Masukkan garam, gula, sedikit micin, sedikit kecap, dan sedikit royco, tes rasa. Kalo udh pas, matikan kompor

  5. 5

    Makan dengan lontong akan terasa lebih nikmat!!!! 🍲

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamon (mama monic) @mmonniique
pada
Yogyakarta
Haii 🤚🏻 🤗 menjadi ibu baru itu tanpa disadari jadi pny jiwa memasak, karna kalo nggk masak pengeluaran akan semakin banyak karna jadi makan di luar mulu 😂, mau nggk mau, bisa nggk bisa, emang harus bisa masak. Padahal dulu waktu kuliah ada praktek memasak tapi malesnyaaaa minta ampun. Sekarang rasanya jadi seneng masak 😂😂, yakalo lagi nggk males aja sih 😬Happy cooking
Lebih banyak

Resep Serupa