Torta chocolatosa
Paso a paso
- 1
Bizcochuelo: mezclar los ingredientes secos.
- 2
En otro bowl mezclar los demás ingredientes.
- 3
Mezclar los ingredientes de los 2 bowls.
- 4
Llevar a horno bajo por 1 hora o hasta que al pincharlo con un cuchillo salga seco
- 5
Al sacarlo ponerlo boca abajo hasta que enfríe así va a quedar más chatito.
- 6
Almíbar: hervir el agua con el azúcar por 1 minuto, poner un.poco del sake/licor/ esencia Poner sobre las capas d la torta.
- 7
Relleno: hacer ganache de chocolate blanco con la mitad de la crema (calentar la mitad de la crema y poner el chocolate e ir derritiendolo) una vez listo reservarlo hasta que este frío. Hacer crema sin esencia con la otra mitad que había quedado. Batir todo junto. Va a quedar medio durito
- 8
Colocar sobre torta y poner chispitas (opcional).
- 9
Cerrar y emprolijar los bordes.
- 10
Cobertura: hacer ganache de. Chocolate negro. Como hicimos el del relleno, pero se utiliza tibio y no se le.agrega más crema. Cubrir torta con ayuda de espátula.
- 11
Decorar cómo más les guste.
- 12
En mi caso después d terminarla me pidieron que le ponga kiwi
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