Rissoto con portobelos y pollo

Malvina Soledad @cookmalvina32
Paso a paso
- 1
Colocamos en una cacerola o sartén aceite de oliva y colocamos las cebolas en tiras finas, agregamos los portobelos (los limpio con un paño húmedo) y la cebolla de verdeo.
- 2
Cuando la cebolla logre la transparencia agregamos el vino y las tiras de pollo. Agregamos pimienta, sal y dejamos reducir el vino.
- 3
Agregamos el arroz para que absorva el liquido del pollo y vino.
- 4
Luego que absorbe ese jugo le vamos echando el caldo revolvemos y repetimos este paso hasta que el arroz este cocido. En caso de que falte líquido se puede agregar agua.
- 5
Luego servimos y en mi caso me gusta colocarle cebolla de verdeo fresca. Y a disfrutar en familia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Malvina Soledad le encantará ver cómo quedó.
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