Paso a paso
- 1
Preparar la cebolla y el aji.
- 2
Cortarlo para rehogar.
- 3
En un fondo muy pequeño de aceite, rehogar las cebollas y el aji morron.
- 4
Cuidar que no se queme, agregar los tomates pelados y cubeteados.
- 5
Cuando este bien cocido, agregar los condimentos y procesar con licuadora de mano.
- 6
Cortar los choclos en rodajas.
- 7
Pelar y cortar las batatas en cuadraditos.
- 8
Cortar el zapallo, pelar y cortar en cuadraditos.
- 9
Vamos agregando todos los ingredientes paso a paso. Dejando cocinar todo a fuego medio.
- 10
Preparar las albondigas, salpimentar la carne, agregar 2 huevos, queso rallado, y pan rallado.
- 11
Mezclar todo muy bien, para integrarlo mejor se puede hacer con la mano.
- 12
Armar las albondigas del tamaño deseado.
- 13
Cuando la salsa este hirviendo ir agregando suavemente las albondigas. Dejar cocinar, ir verificando la coccion de todos los ingredientes. Cuando este listo, se sirve y Glup! Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maryrubi le encantará ver cómo quedó.
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