Tortilla de patatas con cebolla al microondas

SeñorCarpaccio
SeñorCarpaccio @carpaccio
Valencia

Una forma un poquito más sana de hacer la tortilla de patatas de toda la vida, con muy poquito aceite y evitando fritos.
Por si tenéis recelo de cocinar productos en el microondas, os comento que su única función es agitar las moléculas de agua de los alimentos, por lo que podés cocinar tranquilos

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Ingredientes

40 minutos
4 comensales
  1. 4patatas medianas
  2. 2cebollas medianas
  3. 3huevos
  4. 3 cucharadasaceite de oliva virgen
  5. al gustosal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lo primero que haremos será pelar las patatas y cortarlas muy finas, lo mismo con la cebolla

  2. 2

    Lo mezclamos todo bien en un bol junto con 3 cucharadas de aceite y la sal, cubro el bol por completo con papel de film, dándole 5 o 6 vueltas, que quede completamente hermetico y el papel de film lo más tensado posible

  3. 3

    Lo metemos al microondas a potencia alta (una menos que la máxima potencia) durante 20 minutos

  4. 4

    Una vez finalice el tiempo esperamos unos minutos y retiramos con cuidado el papel de film ya que el vapor concentrado en el bol quema como los demonios

  5. 5

    Batimos los huevos y los añadimos al bol, y a partir de ahí sería hacer la tortilla como toda la vida.

  6. 6

    Ponemos un poquito de aceite en la sartén, fuego medio, vertemos todos los ingredientes del bol, y en pasar unos minutos sería darle la vuelta, en pasar otro par de minutos más o menos ya la tendriamos, dejar más tiempo si os gusta más cuajada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

SeñorCarpaccio
SeñorCarpaccio @carpaccio
Valencia
Hay días en los que me encanta pasar horas en la cocina, es por así llamarlo "mi momento de relax" (o de locura máxima 😜).Empecé utilizando la app de Cookpad como block de notas para no perder algunas recetas, y más tarde fuí animandome poco a poco a compartirlas con el resto de la gente.Me encanta la cocina mediterranea 🥘🥗, oriental 🍣🍜 y mexicana 🌮🌶️.
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