Arroz capeado con carne y queso
Una receta fácil y económica, ideal para servirse sola o acompañada de vegetales al vapor o una ensalada fresca.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiar y lavar bien el arroz.
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Poner en una sartén honda 1 taza de agua,con 1cda 1/2 de sal y aceite, ponerla al fuego hasta que rompa en hervor.
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Cuando ya este hirviendo agregarle, el arroz y dejar que el este quede suelto.
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Poner a enfriar el arroz
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Luego en una sartén poner la 1/2 cucharadita de aceite y sofreír el ajo picado. Agregarle la carne
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Agregarle la sal, pimienta y si lo deseas puedes agregarle consomé de res con el cuidado que no se te pase de sal. Lo mezclas muy bien
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Luego le agregas el tomate, la cebolla, el chile verde y la hierva buena mezclar todo y dejar que se Sofría
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Cuándo ya esta la carne en una sartén de preferencia de teflón poner la capa de arroz,luego una capa de carne, una de queso rallado y crema.
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Tapar con la otra capa de arroz (,ojo si gusta puedes hacer más capas)
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Sobre la capa de arroz con la qué cubrí pongo carne, queso,crema.
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Luego pongo la sartén a fuego lento para que se gratine el queso y le incorporas el cilantro picado y listo
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Para servirlo colocas el arroz en un plato sopero no tan grande lo precionas bien y con la ayuda de un plato precisamente en le que se servirá lo volteas y para finalizar lo decoras con na zanahoria picada y cilantro
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