আলু ও চিকেন এর ফ্রাইডরাইস

প্রথমেে একটা হাড়িতে পানি দিয়ে তার মধ্যে চাল ধুয়ে ছেড়ে দিন যখন ভাতটা আধা সেদ্ধ হয়ে আসবে তখন পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা করে ৫;৬ ঘন্টা জন্য নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন

এবার অন্য একটা হাড়িতে তেল দিয়ে তার মধ্যে পিয়াজ কুচি ও সেদ্ধ কর চিকেন দিয়ে ভালো করে ভাজুন

এবার আলু ও সবজি গুলো দিন এক এক করে অন্য অন্য মসলা গুলো দিয়ে দিন ও দুটো ডিম ভেঙ্গে দিন তার পরে ভালো করে নাড়ুন যাতে হাড়িতে লেগে না যায়

এবার ঠান্ডা করে রাখা ভাত টা ও দিয়ে দিন তার পরে ভালো করে দারুন ভাতের সাথে যাতে সব মিশে যায়.. তারপর ঢেকে রাখুন আর চুলার আচটা কমিয়ে দিন

এভাবে প্রায় ১০/১৫ মিনিট চুলায় রেখে তারপর নামিয়ে নিন আর দেখুন কি দারুণ মজার ও সুস্বাদু হয়েছে আলু চিকেনের ফ্রাইড রাইস ।