Fave e zucchine , piatto salutare e fresco realizzato in primavera ,la mia mamma la preparava sempre ,e me ne sono innamorata, oggi l’ho realizzata il sapore era come se lo avesse cucinato lei, si usano le fave secche con la buccia, e’ un piatto barese , lei la chiamava fav’ kkooz” #ricettedifamiglia

Ho un bellissimo ricordo di un viaggio a Pesaro legato a questa ricetta, un viaggio in cui rivedevo, dopo tanti anni, Simonetta, la mia amica/sorella dei tempi dell’università e mia testimone di nozze. Ci siamo riviste, con i figli ormai cresciutelli, dopo 8 anni e, ospiti da lei, sua mamma preparò le zucchine in questo modo. Me ne innamorai e feci mia la sua ricetta. Da allora, ogni volta che le preparo, penso a lei e a quel viaggio e mi dico che sarebbe proprio ora di ripeterlo!Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🥒#dimmicosacucini #zucchine #zucchineinagrodolce #lazucchinadoro #zucchinegenovesi #zucchineapastagialla #contorni #contorno

Il risotto con le fave me lo preparava spesso e volentieri mia nonna quando tornavo da scuola. Associo questa semplice ricetta a questo ricordo che mi scalda il cuore.Poi per dargli un tocco più originale e particolare ho aggiunto curcuma, pinoli e prezzemolo.Un piatto unico...

Ispirata dalla ricetta della mia amica Veronica Girgenti ho preparato queste verdure in agrodolce!Slurp!#giocoestate

avendo a disposizione una grande quantità di zucchine,dopo averle cotte in molte maniere,con la pasta,pastellate e fritte,ripiene al forno,saltate in padella,oggi ho pensato di prepararmi delle conserve per l'inverno.che c'è di meglio di farle in agrodolce?avendo anche tempo mentre i vasetti bollivano per il bagnomaria,mi sono creato anche le etichette.....

Una ricetta tipica pugliese, una ricetta contadina e semplicissima.Per me una ricetta dell'infanzia che preparava spesso mia mamma in abbinata con cicorie saltate o friggitelli al pomodoro.Di solito partecipavo nella pulizia delle fave , quelle fresche , favolose e profumate appena raccolte dalla campagna, qui userò quelle secche dato che fresche sono impossibili da reperire.

Quando alla fine della stagione le fave crude non sono più buone così diventano buonissime.#grembiulecookpad2025#dispensadimaggip#fave

Il pesto di fave o Maro' è una ricetta tipica ligure, una variante al pesto tradizionale con il basilico.Una preparazione speciale del periodo primaverile, quando è facile reperire le fave fresche.Questa salsa è molto versatile, ottima per condire la pasta ma anche adatta ad arricchire crostini e antipasti.Ecco come realizzarla in modo facile e veloce

Per me la schiscella rappresenta il pranzo di un lavoratore che non torna a casa per il pranzo e quindi ha bisogno di un pranzo veloce e nutriente durante la pausa lavorativaRicordo la schiscella di una volta (un tegamino ermetico che manteneva il cibo caldo)Ai tempi odierni credo non si usi più, ma comunque rimane la pausa pranzoEd ecco la mia schiscella modernaPanino (filoncino) imbottito con peperoni in agrodolce#dispensadisettembre

Oggi mi hanno regalato peperoni,ho pensato di farli in agrodolce una ricetta di mia mamma..

È una ricetta che faceva spesso la mia mamma con le zucchine dell'orto, io la ripropongo alla mia famiglia con qualche piccola modifica

Di solito sono disprezzate insieme all'aglio per via del loro odore, io adoro entrambe, poi in agrodolce sono perfette come contorno.Io le ho preparate con il mio bimby, ma si possono fare anche in pentola.#menusettimanale #ricetteatempo