Credo che la piadina romagnola sia conosciuta veramente da tutti in Italia. Specifico romagnola perché mi riferisco a quella un po' più spessa che non si può né piegare né arrotolare, ma va tagliata a spicchi, farcita e poi chiusa appoggiando sopra un altro spicchio.La cottura va fatta tradizionalmente sul testo di terracotta che ho avuto la fortuna di ricevere in regalo da un'amica romagnola. Si possono usare anche padelle antiaderenti o piastre lisce purché abbiano il fondo molto spesso perché servono alte temperature per cuocere la piadina che potrebbero deformare un fondo sottile.La lezione di Raffaella Locatelli per la video scuola di Cookpad mi ha fatto venire la voglia di condividere con voi questa ricetta ricevuta in dono da una bravissima amica romagnola purosangue.#nonsolopane

#nonsolopane #videoscuolacookpadrealizzato con bimby ma si può tranquillamente fare con la planetaria.

Buttiamoci in nuove ricette ..più si fanno più vengono meglio 💪

Esperimento con quello che avevamo in frigo.

La Piadina è un pane piatto a base di farina, acqua e olio(ostrutto)senza lievitazione. È perfetta da farcire con formaggi salumi o semplicemente al posto del pane. Io ho usato in parte della farina integrale, ma potete usare tutta farina 00.E ora passiamo alla ricetta.

#calendarioottobre

Se avete avuto modo di dare un'occhiata al mio ricettario avrete sicuramente notato che è pieno di ricette con il lievito madre e anche di calzoni di vari tipi... a volte però può capitare di dover preparare una merenda al volo mentre i bimbi dormono o una cena all'ultimo secondo: in questi casi i mini calzoni possono sicuramente dare una svolta alla situazione! 💪 L'impasto si prepara in pochissimo tempo, mentre riposa si può predisporre il ripieno e neanche il tempo di apparecchiare la tavola e richiamare all'ordine la famiglia che i mini calzoni sono già pronti per essere divorati! 🤤 Divertitevi a variare la farcitura in base al vostro gusto e a inserire nell'impasto un estratto di verdure, come ho fatto io usando quello di barbabietola: arricchirete ulteriormente di sapore questi scrigni di bontà! 😋#dispensadimarzo#bimbiincucina

Io ho utilizzato il Mambo 12090 ma si può usare il Bimby con le medesime impostazioni.#calendarioluglio

Una ricetta semplice e gustosa. Si prepara in pochissimi minuti, senza uova ma ricco di prosciutto cotto e scamorza filante vi piacerà al primo boccone! Se amate le zucchine vi consiglio di provare anche voi questa ricetta

#COMFORTFOOD#GLOBALAPRON2024

Una ricetta semplice, super veloce e gustosa!Si mantiene soffice per giorni!

Per una cena un po' sfiziosa e particolare, ecco qui una torta salata davvero deliziosa. Potete farcirla a vostro piacimento, io l'ho realizzata con prosciutto cotto e mozzarella. Adatta anche per le festività pasquali, veramente super!!! 😍😋#cookpaditalia #incucinaconcookpad #calendarioaprile