Sándwich Cubano🇨🇺

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

Sin duda alguna, si hay una receta que me traiga recuerdos de mi infancia y me traiga a mi padre a la mente es esta. Aunque mi papá nació en España vivió muchos años en cuba y es desde allí que guardo esta receta en su particular recetario. Verle preparar esta receta era un maravilloso ritual que hoy enseño a mis hijos y a todos vosotros desde el ❤, espero que os guste. #mirecetario

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Ingredientes

8 personad
  1. 16 lonchasqueso gruyère o Emmental
  2. 16 lonchasjamón york
  3. pierna de cerdo asada (pernil)
  4. Pepinillos agridulces grandes
  5. Mostaza amarilla (americana)
  6. mantequilla
  7. 1/2 barrapan por persona
  8. Para macerar la pierna cerdo
  9. 1/2lima
  10. 1 chorritoaceite de oliva
  11. 1/2 cucharaditapimienta
  12. 1/2 cucharaditaajo en polvo
  13. y orégano en la misma cantidad

Paso a paso

  1. 1

    La pierna de cerdo asada es muy típica en cuba, en casa en Navidades asamos una de 8 o 9 kilos y la comemos de muchas maneras, para hacer esto en vuestras casas podéis comprar una pieza como esta que venden en muchos supermercados y macerarla un par de horas con pimienta negra a tu gusto, orégano y ajo en polvo con un poco de aceite y lima.

  2. 2

    Corta en tiritas finas los pepinillos

  3. 3

    Prepara el queso cortando las lonchas por la mitad, y el jamón de york

  4. 4

    Las barras de pan en mitades y abiertas a la mitad

  5. 5

    Prepara mantequilla que este blanda y la mostaza, en media rebanada de pan unta mantequilla y en la otra mitad mostaza amarilla.

  6. 6

    Empieza con el relleno. Primero queso, york, queso, pepinillos, york y carne asada.

  7. 7

    Tápalo y unta mantequilla por encima y por debajo del pan y a la plancha pir las dos caras para que tueste.

  8. 8

    Emplata con patatas fritas o mariquitas de plátano y a disfrutar en familia. También puedes hacero con pan de molde...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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