Ensalada de pasta y mejillones

Cocemos la pasta en abundante agua con un poco de sal, durante 10 minutos, cuando esté lo escurrimos. Limpiamos bien los mejillones y los cocemos al vapor hasta que se abran. Cortamos la cebolla en trozos pequeños.

En un bol o ensaladera vamos juntando los ingredientes, la pasta, los mejillones sin las conchas, la cebolla, unas hojas de albahaca fresca picada, los tomates lavados y cortados en partes un chorro de aceite, un chorrito de vinagre y un poquito de sal, terminamos con unas vueltas de molinillo de pimienta negra.