Tarta de jamón y queso con cubierta de puré
Tenía puré que había sobrado y recordé la receta que había visto en una revista .... modifique un poco la cubierta y la verdad muy original y rica ..los ingredientes sin para una tarta grande tamaño pizzera ...la masa puede ser de tarta comprada o ver receta de masa económica para tartas de mi recetario.
Tarta de jamón y queso con cubierta de puré
Tenía puré que había sobrado y recordé la receta que había visto en una revista .... modifique un poco la cubierta y la verdad muy original y rica ..los ingredientes sin para una tarta grande tamaño pizzera ...la masa puede ser de tarta comprada o ver receta de masa económica para tartas de mi recetario.
Paso a paso
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Borrar lapicera con el disco de masa para tartas comprado o casero.. cómo les expliqué tienen una receta de masa económica en mi recetario yo uso esa pero si necesitan hacer algo más rápido y práctico Usan el disco comprado... Acomodamos unas fetas de paleta o jamón la mitad del queso fresco o mozzarella batimos uno de los huevos y lo volcamos sobre el jamón y el queso volvemos a poner otra capa de paleta restante y terminamos con el resto del queso
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Al puré hecho en base a un kilo de papas... Lo vamos a condimentar con sal nuez moscada ajo en polvo y le agregamos el queso rallado y el huevo restante mezclamos muy bien para que todo se integré con una manga vamos a cubrir toda la superficie de la tarta haciendo copitos
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Llevar a horno fuerte y cocinar Hasta que el puré haya quedado más seco y doradito y la base de la tarta esté cocida.
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