Biscotti morbidi ricotta e cioccolato

Paola Maionchi
Paola Maionchi @cook_14723718
Firenze

Devo riciclare le uova di pasqua che quest' anno sono state tante 🙄

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Ingredienti

10 minuti
30 biscotti
  1. 100 grfecola di patate
  2. 150 grfarina 0
  3. 250 grricotta
  4. 1uovo
  5. 100 grzucchero
  6. 1 bustinalievito per dolci
  7. 1 bustinavaniglina o baccello
  8. 50 grcioccolato fondente
  9. Zucchero a velo q.b. per spolverare

Istruzioni per cucinare

10 minuti
  1. 1

    Riscaldate il forno a 180 ° in modalità statica. Lavorare con una frusta elettrica l ' uovo lo zucchero e la vaniglia fino a quando diventa chiaro e spumoso. Aggiungere un po' alla volta la ricotta continuando a lavorare l'impasto quando sarà incorporata bene (l'impasto deve risultare liscio senza grumi) aggiungere il lievito e le farine un po' alla volta passate al setaccio. Alla fine aggiungete il cioccolato precedentemente tritato.

  2. 2

    Rivestire una placca forno con la carta. Con due cucchiai prelevate piccole noci di impasto e disponetele sulla carta forno lasciando un po' di spazio. Finire il composto e infornare per 15 minuti circa devono risultare dorati. Quando saranno freddi spolverare di zucchero a velo.

  3. 3

    Buon appetito 😋

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Scritta da

Paola Maionchi
Paola Maionchi @cook_14723718
il
Firenze
passione cucina ..fantasia ...a volte le ricette le modifico nel corso dell' opera . con instagram mi trovate con #acasadimammapaolasisgranasempre
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