Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla de cocción lenta (crockpot o slowcooker) colocar en el fondo cebolla, ají, cilantro y la pieza de lomo de res. Colocar arriba de la misma más vegetales mencionados anteriormente. Y cocinar por un período de 6 a 7 hrs en fuego bajo o low.
- 2
Transcurrido el tiempo colocar tomate cherry (son los que prefiero) y seguir cocinando por una hora más. Si se prefiere salsa roja incorporar tomates pelados o una lata de salsa de su preferencia.
- 3
Sacar de la olla, dejar enfriar y rebanar al grosor que se desee.
- 4
Servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Luis Gonzalez Urriola le encantará ver cómo quedó.
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