Dari dlu suami pingin bgt aku masak pedesan entok,,akhirnya aku kabulin keinginanya...dan benar sekali 1 wajan hampir hbis semua sama suami....saking doyanya apa saking enak nya yah hihihi#PejuangGoldenApron3

Salah satu unggas peliharaan suami untuk mengisi waktu luangnya ya si entog ini. Kalau sudah banyak bisa dijual kadang juga disembelih untuk menu lauk di rumah.. Nah berikut ini adalah salah satu olahan daging entog kesukaan suami dan anak-anak

Pertama kali ngolah yang namanya entog/mentog 🦆 biasanya beli xixixii search resep sana sini akhirnya jatuh hati sama resep mbak endang jtt. Beneran juara! Juara buat ngabisin nasi se magiccom 😂 yuk ah cobain, lupain diet kalo dah makan pedesan entog ini, dijamin bikin nambah terus ambil nasinya 😁Note: untuk banyaknya cabe rawit yang digunakan selera yaa, boleh dikurangin boleh juga ditambah

hidangan khas Indramayu-Cirebon yang menurut saya enak banget 🥺 kuahnya pekat dan meresap ke dalam daging. kalau ada waktu selang, bunda harus coba resep ini untuk disantap bersama keluarga 🤗 sayangnya kali ini saya menggunakan bebek, karena di pasar sulit mencari entog.

makanan favorite teman2 & kel pas kumpul rame2 acara sllu pda reques masak pedesan

Saya lebih menghindari resep2 yang membutuhkan waktu 1-2 jam untuk mengolahnya, karena saya pikir boros gas. Selama ini saya membaca tidak mudah masak bebek, selain bau amis juga mengolahnya menjadi empuk butuh lebih dari 1 jam. Kebetulan saya nemu baby duck di Indoguna, cuss deh pertama kali saya coba masak bebek, Resep asli bisa lihat disini : http://www.justtryandtaste.com/2012/12/pedesan-entog-la-indramayu.html. Saya masak pakai metode 10-30-10 . Hasilnya empuk banget, entah ya karena pakai baby duck atau metode masaknya sudah tepat.

Tahun ini kami berlebaran dengan salah satu menu khas Cirebon/Indramayu, yaitu Pedesan Entog. Kebetulan Mr Kakang pernah tinggal lama banget di Cirebon. Dan kebetulan juga, tetangga memelihara entog (atau mentog) yang lebaran ini pas waktunya panen. 🐤Daging Entog ini khas sekali, berwarna merah, mirip perpaduan daging sapi dan ayam. Cocok dimasak rica-rica, atau pedesan seperti ini.Tips:✅ Gunakan entog segar yang baru disembelih.✅ Belah bagian brutu/buntut, buang lemak/cairannya agar tidak memberikan bau tak sedapRecook dengan sedikit penyesuaian dari Licha Alby. Sumber: Farida N. Fuadiyah.#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

Berawal dari coba-coba dan sekedar iseng mengisi waktu libur. Saya masak resep Pesedan Endog masakan khas Kota Indramayu-Jawa Barat. Masakan seperti ini selalu saya temuin pas saat pulang kampung ke Kota Cirebon. Seperti pada umumnya bagi perantau yang baru pulang kampung, anak muda teman" saya di kampung minta mayoran (Masak" sambil begadang), disitu saya kenal yang namanya pedesan entog. Ternyata anak" muda di kampung saya sangat pandai masak, dari situlah saya terinspirasi untuk mencoba masakan tersebut. Akhirnya setiap akhir pekan, saya sempatkan untuk memasak hingga sudah 5 kali masakan pedesan entog ini saya masak. Selamat mencoba yach..??

Kalau lagi kumpul keluarga belum lengkap rasanya kalau tidak ada menu yang satu ini,,#SemuaTentangIbu#DagingKesukaanIbu

Bebek dimasak apapun tetap enak#PejuangGoldenBatikApron

(boleh pake ayam kampung atau pun entok )

Haiiii.... selamat hari raya idul fitri 1438H (2017).Mohon maaf lahir bathin yaaa.Setelah berjibaku dengan menu lebaran yg serba berat... kayanya ko pingin makan yg ala2 sundaan gitu.Jadilah hari ini ngaliwet dadakan, plus bikin pedesan bebek dan jengkol goreng terasi, nyummm... buat orang kesayangan heheheh 😘Selamat Mencoba Ya.