Budín de jurel

Romina Nicole Morgado Pradenas
Romina Nicole Morgado Pradenas @romy_morgado
Santiago

Receta rica, fácil, nutritiva y económica. El jurel es un pez azul rico en omega 3, un aceite escencial que no elaboramos nosotros mismos, por ende debemos consumirlo en la dieta. Es antiinflamatorio, ayuda en el desarrollo cerebral en el feto y tiene efecto cardioprotector.

Budín de jurel

Receta rica, fácil, nutritiva y económica. El jurel es un pez azul rico en omega 3, un aceite escencial que no elaboramos nosotros mismos, por ende debemos consumirlo en la dieta. Es antiinflamatorio, ayuda en el desarrollo cerebral en el feto y tiene efecto cardioprotector.

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Ingredientes

50 min
6 raciones
  1. 1 tarrojurel de 425g
  2. 150 gsofrito (zanahoria, ajo, cebolla y pimentón)
  3. 1 tazaleche animal o bebida vegetal
  4. 3huevos
  5. 1 1/2 tazaavena instantánea
  6. Orégano y sal a gusto
  7. 2 cdasaceite vegetal
  8. 2 láminasqueso o queso rallado

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Sofreír las verduras previamente cortadas en cuadritos

  2. 2

    Desmenuzar el jurel, quitando las espinas del centro. Incorporar el sofrito y los huevos...mezclar.

  3. 3

    Agregar la leche y avena. Revolver en forma envolvente.

  4. 4

    Esto es opcional: tenía espinacas con crema y las aproveché, era poco, apenas 1 porción...así que las incoporé a la mezcla.

  5. 5

    En una budinera o moldes individuales colocar un poco de aceite y colocar la mezcla. Sobre ella espolvorear queso rallado o trozitoa de queso. Al horno por 30 min app a 200°c.

  6. 6

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Romina Nicole Morgado Pradenas
Santiago
Nutricionista y amante de la cocina con sentido! 👩🏽‍🍳👩🏽‍⚕️Aquí hay recetas de todo tipo, pero todas llenas de nutrientes, algunas con más consciencia que otras, sin embargo todas se pueden disfrutar con quienes amamos! 💖💖💖Comer rico, sano, sin culpas y feliz...es posible! 🥰💪🏽💖🎉
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Comentarios (2)

Camila
Camila @cook_16553735
la presentación ya hizo que tenga ganas de probarlo!!!! se ve increíble!

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