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Ingredientes

4 raciones
  1. 2remolachas
  2. 2huevos
  3. Sal a gusto
  4. Pimienta a gusto
  5. 250 grricota
  6. Puré instantáneo (sin hacer)
  7. 1 tazaharina 000
  8. c/nAgua

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las remolachas peladas y cortadas en cubos, hasta que ablanden.

  2. 2

    Escurrir y licuarlas con los huevos, sal y pimienta.

  3. 3

    Pasar la mezcla a un bowl, integrar la ricota, luego el puré (a modo de harina), y la taza de harina 000.

  4. 4

    Amasar y en caso de que no se una, ir agregando agua (POCA:cucharadas, Tarda un poco en unirse)

  5. 5

    Formar tiras, cortar en cubos y armas los ñoquis como bolitas:

  6. 6

    Colocar en agua hirviendo, y sacarlos cusndo suban a la superficie, servir con salsa a gusto ♥️♥️♥️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Sabrina bySV
Sabrina bySV @cook_16620745
BUENOS AIRES, ARGENTINA
Solo por diversión 🥂🤸‍♀️
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