Αυγά βραστά με dressing από avocado

Μια εύκολη λύση όταν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε!!

Αυτή η αξιοποίηση των κόκκινων αυγών είναι σούπερ ντουπερ!Θέλεις πάνω στο ψωμί, ανάμεσα στο τοστ αντί μαγιονέζα, ντρέσινγκ σε πατατοσαλάτα ή μήπως ως σάλτσα για σπαγγέτι; Πάει παντού!!!Υ.Γ:Αυξομειώνω το γιαούρτι ανάλογα την επιθυμητή ρευστότητα.Επιδέχεται πολλές παραλλαγές ανάλογα με τα γούστα και την χρήση.πχ ως σως πάνω σε σπαγγέτι μαζί με τριμμένη φέτα και μαϊντανό ... όνειρο!!!#αυγά_κοκκινα_που_έμειναν#αυγάβραστά #περισσεύματα #μηντοπετάς

Η συνταγή που αντιπροσωπεύει την Ινδία στο Παγκόσμιο project αυγού της Cookpad!#αυγόΕίναι πολύ νόστιμο πιάτο και τρώγεται σε κάθε περίσταση. Ακόμα κι αν έχεις δοκιμάσει πολλές συνταγές με βραστά αυγά, αυτή εδώ είναι ξεχωριστή! Σερβίρεται μαζί με roti, parantha ή naan (είδη ινδικού επίπεδου ψωμιού).Η συνταγή είναι της/του Sushma Kumari και τη βρίσκεις εδώhttps://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/14167925-ढाबा-स्टाइल-ड्राई-एग-मसाला-dhaba-style-dry-egg-masala-recipe-in-hindi

Βραστά αυγά-πουλάκια. Ένα ορεκτικό πολύ εύκολο στην ετοιμασία του, μια γρήγορη λύση για μια μουντουαλική βραδιά μεταξύ φίλων αλλά και για να ξεπεράσετε τον όποιο δισταγμό των παιδιών σας να φάνε τα –απαραίτητα, ό,τι κι αν λένε μερικοί– εβδομαδιαία αυγουλάκια τους.Λίγα μυστικά ακόμα(1) Το μαχαιράκι που θα χρησιμοποιήσουμε πρέπει να είναι κοφτερό και οι κινήσεις μας αποφασιστικές, για να μη δημιουργούνται “ξέφτια” κατά τις τομές.(2) Για να υπάρχει μία ομοιομορφία αλλά και συμμετρία, θα πρέπει το μέγεθος των ματιών να είναι περίπου ίδιο σε όλα τα αυγά και ακριβώς το ίδιο στα δύο μάτια του κάθε αυγού. Έτσι, για τα τέσσερα ζευγάρια μάτια, θα χρειασθούμε τέσσερις (4) ελιές, περίπου ίδιου μεγέθους, και αφού τις κόψουμε ακριβώς στη μέση, θα πάρουμε από το κάθε μισό της και μία ροδέλα, πάχους 2-3 χιλιοστών.(3) Από τα καρότα μας, κόβουμε ισομεγέθεις ροδέλες, περίπου 2 χιλιοστά πάχος, από τις οποίες θα πάρουμε τα ποδαράκια. Τρία δάκτυλα εμπρός, καμπύλο το πίσω μέρος, έτοιμα. Για ευκολία και ταχύτητα, όταν τελειώσετε με τα “δάκτυλα” του ενός ποδιού, χρησιμοποιήστε το σαν πατρόν, για να κόψετε και των άλλων. Και πάλι για λόγους συμμετρίας, το κάθε ζευγάρι φτιάχνεται από διπλανές ροδέλες (έτσι υπάρχει πολύ μικρή διαφορά μεγέθους) και δεν βγάζουμε πάνω από δύο ζευγάρια ανά καρότο (γιατί η διατομή θα έχει μικρύνει πολύ στις τελευταίες ροδέλες-πόδια). Συνεπώς, για τα τέσσερα ζευγάρια πόδια, θα χρειασθούμε δύο (2) καρότα, κατά προτίμηση ίδιου μεγέθους(4) Από τις κορυφές των καρότων κόβουμε μικρά, κωνικού σχήματος κομματάκια, που θα παίξουν τον ρόλο του ράμφους. Αν “πιάνουν τα χέρια σας”, μπορείτε να τα κάνετε πιο αληθοφανή, σχίζοντας τα κομμάτια στη μέση, δημιουργώντας έτσι τα δύο μέρη του ράμφους.(5) Το μείγμα τυριού - μαγιονέζας, αν δεν ήταν μία τόσο καλή “κόλλα” θα έκανε σπουδαία “καριέρα” σαν ντιπ για βραστά αυγά. Εξαιρετικά γευστικό, όταν αρχίσετε να τρώτε το αυγό μπορεί να χρησιμεύσει αντί αλατιού ή άλλου καρυκεύματος. Μην πάτε να μου “φάτε” την ιδέα πριν την πατεντάρω, ok;

Σου σπάνε τα βραστά αυγά;; Και εμένα!!Σε κοροϊδεύουν ότι δεν μπορείς να βράσεις αυγά, αν και κάνεις πολύ νόστιμο παστίτσιο;; Και εμένα!! Άκου τώρα το κόλπο για να τους κλείσεις το στόμα 😏

#εξετάσεις #ΔιεθνήςΠοδιά24

Θα έχετε ακούσει πολλές φορές, όταν μετά το Πάσχα μας περισσεύουν πολλά "τσουγκρισμένα" αυγά (που έχοντας μπουκτίσει όλοι κανείς δεν τα "τιμάει") ότι μπορούμε να τα ανακατέψουμε με μαγιονέζα για να γίνουν περισσότερο περιζήτητα. Εγώ θα συμπληρώσω μία πινελιά σε αυτό το tip για όσους/όσες δεν το γνωρίζουν!Λίγα μυστικά ακόμαΜην ξεγελαστείτε και φτιάξετε μεγάλη ποσότητα sauce. Το αποτέλεσμα γίνεται εξίσου ωραίο ή μάλλον πιο ωραίο με λίγη sauce ίσα που να'ναι πασαλειμένα όλα τα αυγά. Δοκιμάστε το και αν σας αρέσει θα ξεκινάτε να το φτιάχνετε και σε εποχές εκτός του Πάσχα, σ' ένα τραπέζι π.χ. όπως εγώ!

Ότι πρέπει για την αξιοποίηση των βαμμένων αυγών του Πάσχα (και όχι μόνο) #περισσεύματαΈνα ιδιαίτερα νόστιμο και πικάντικο ορεκτικό.

Ελαφρύ και χορταστικό βραδινό, ειδικά αν δεν έχετε προγραμματίσει κάτι από πριν.

Κάτι ελαφρύ για σήμερα μιας κι έχουμε και βρασμένα αυγουλάκια ! #2020

Δώστε χρώμα στην ζωή σας συνδυασμένη με μια σούπερ επιλογή από θρεπτικά συστατικά!!!

Μία πεντανόστιμη σάλτσα, με την οποία μπορούμε να συνοδεύσουμε τα κρεατικά, τα ζυμαρικά, τις σαλάτες ή να βουτήξουμε τσιπς τορτίγιας. Είναι και μία συνταγή πού μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα πασχαλινά αυγά που μας περίσσεψαν.#περισσεύματα #αυγά #σάλτσες #συνοδευτικό