Guiso de lentejas (vegetariano)

Dominique Texeira 🇺🇾
Dominique Texeira 🇺🇾 @domitexeira
Paysandú - Uruguay 🇺🇾

Me encanta el guiso solo con verduras. Y es muy fácil y rápido de hacer.

Guiso de lentejas (vegetariano)

Me encanta el guiso solo con verduras. Y es muy fácil y rápido de hacer.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 tazaarroz
  2. 1 tazalentejas
  3. 1zanahoria
  4. 2papas chicas
  5. 1morrón chico
  6. 1cebolla chica
  7. 250 gpulpa de tomate
  8. c/nSal
  9. Ajo perejil
  10. Adobo
  11. Pimentón
  12. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Las lentejas las pueden dejar toda la noche en remojo o bien cocinarlas antes de agregar al guiso.

  2. 2

    Pelar las verduras, cortar y rallar la zanahoria.

  3. 3

    En una olla sofreír todas las verduras junto con las lentejas por uno minutos. Vigilar.

  4. 4

    Agregar condimentos. Esperar unos minutos para que vaya tomando gusto.

  5. 5

    Agregar pulpa de tomate y agua si es necesario.

  6. 6

    Dejar hervir. Por último agregar el arroz y esperar hasta que esté pronto el mismo.

  7. 7

    Sacar del fuego y servir.

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