Pollo con papas al disco
Paso a paso
- 1
Colocar aceite de girasol en el disco, dejar que se caliente bien, cocinar primero la cebolla cortada en juliana, luego agregar el morrón cortado en tiras, más tarde la cebolla de verdeo cortada también en tiras. Revolver cada tanto con cuchara de madera.
- 2
Colocar las patas muslos, (mejor dividir las presas) para una cocción más rápida, agregar sal y el vaso de vino, esperar que se cocine bastante de ambos lados y se evapore el alcohol del vino, es hora de agregar la zanahoria cortada en finas rodajas.
- 3
Ahora colocar los dos puré de tomate y 750 ml de agua (caliente) condimento a gusto y revolver cada tanto. Por último agregar las papas cortadas en rodajas gruesas cocinar de 15 a 20 minutos más, una o dos ramita de perejil bien picada y a disfrutar..
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