Soto Ayam Kemiri

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. 100 mlsantan instant
  3. 3 cmlengkuas
  4. 3 cmjahe
  5. 2 cmkencur
  6. 1 batangsereh
  7. seledri
  8. daun salam
  9. daun jeruk
  10. 5 cmkunyit
  11. bahan halus :
  12. 4 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 sdmketumbar
  15. 3 buahkemiri
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. 1 sdtpenyedap
  18. gula
  19. garam
  20. Pelengkap :
  21. bawang goreng
  22. seledri
  23. kentang goreng
  24. kerupuk
  25. sambal
  26. kecap
  27. jeruk nipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh geprek, daun jeruk, jahe geprek, kunyit geprek, kencur geprek, lalu tambahkan lengkuas,air dan masukkan potongan ayam (saya pakai bagian sayap 2, paha bawah dan dada)

  2. 2

    Setelah kira2 15 menit masukkan santan dan aduk terus, koreksi rasa dan tunggu sampai 5 menit dirasa sudah cukup kematangannya lalu matikan api dan sajikan

  3. 3

    Sajikan dengan nasi, kemudian suwiran ayam, kentang goreng, bawang goreng, seledri, sambal, jeruk nipis, tambahkan kecap jika suka dan tidak lupa kerupuk udang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anastasia robert
anastasia robert @cook_5335416
pada

Komentar

Resep Serupa