Soto ayam kemiri

Dian Nuraisyah
Dian Nuraisyah @cook_15240241

Rindu kampung halaman😍😍😍

Soto ayam kemiri

15 orang berencana membuat resep ini

Rindu kampung halaman😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam filet (ayam kampung lebih bagus)
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 batangserai
  6. Lengkuas
  7. 4 cmJahe
  8. 30 mlsantan cair
  9. 100 mlsantan kental
  10. secukupnyaAir
  11. 4 sdmminyak sayur
  12. Bumbu halus :
  13. 6 butirkemiri
  14. 8 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 2 sdtketumbar
  17. 1 sdtmerica
  18. 2 sdtgaram Sesuai selera
  19. 2 sdtgula Sesuai selera
  20. Penyedap bisa pakai bisa engga
  21. irisanbawang :
  22. 8 siungbawang merah
  23. 8 siungbawang putih
  24. Toping :
  25. 4 buahcabe merah rawit
  26. 2 batangdaun bawang
  27. 2 batangdaun seledri
  28. Touge/ kecambah
  29. Kol boleh pake boleh engga ya
  30. secukupnyaKecap manis
  31. secukupnyaNasi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Bersihkan ayam potong kecil2 lalu campur dengan perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit

  3. 3

    Siapkan bahan bumbu halus, uleg atau blender hingga halus... Siapkan bahan bawang goreng Iris2 bawang merah dan bawang putih

  4. 4

    Masukan minyak sayur tumis bumbu halus hingga harum tambahkan serei, lengkuas, daun salam, daun jeruk.. Gula, garam.. Oseng2 lalu tambahkan ayam filet tafi oseng sebentar. Supaya bumbu meresap😍

  5. 5

    Tambahkan sedikit air oseng2 tambahkan santan encer aduk2 sampai mendidih...

  6. 6

    Tambahkan kembali santan kental Aduk perlahan agar santan tidak pecah.. Koreksi rasa jika kurang asin atau kurang rasa bisa d tambahkan lagi ya sesuai selera 😀

  7. 7

    Setelah ayam empuk.. Angkat dan matikan... Siap d santap Kalau ayam kampung potong utuhan bisa d goreng sebentar aja ya jngan kering...

  8. 8

    Iris kol kecil2 klo tdk pke jga tdk apa sesuai selera ya... potong kecil jeruk nipis, iris daun seledri dan daun bawang, kecambah

  9. 9

    Uleg cabe rawit untuk bahan sambel... Tambahkan sedikit air soto

  10. 10

    SIap d sajikan selamat mencoba... 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Nuraisyah
Dian Nuraisyah @cook_15240241
pada

Komentar

Resep Serupa