Capeado de papa relleno de carne, vegetales y queso mix
Una receta muy fácil y deliciosos.
Capeado de papa relleno de carne, vegetales y queso mix
Una receta muy fácil y deliciosos.
Paso a paso
- 1
Ponemos a sancochar las papas con todo y cáscara previamente lavadas.
- 2
En lo que se sancochan, preparamos la carne.
- 3
Ponemos en una sartén media cucharadita de aceite en mi caso usare uno que hice con albahaca luego agregó pasta de ajo o un ajo picado e incorporó la cebolla y chile verde.
- 4
Dejo que se sofría muy bien y agregó la carne mezcló todos los ingredientes y sazonamos con el consomé de carne y pimienta dejamos que se cocine por 3 minutos.
- 5
Le incorporamos la hierva buena picada revolvemos y conservamos.
- 6
Cuando ya están las papas le agregamos suficiente agua para que se enfríen, le retiramos na cáscara y las vamos poniendo en un recipiente plástico.
- 7
Luego las trituramos con la ayuda de un mazo o con la mano hasta dejarlas como puré
- 8
En una sartén aparte derrotes la mantequilla o margarina.
- 9
Dejas que se enfríe un poco y se la incorporas al puré con la ayuda de tus manos mezclas bien.
- 10
Agregas la ralladura de nuez moscada, el consomé de pollo, la pimienta, si sientes que el puré esta simple aún ponle sal con el cuidado de que no te quede salado. Nuevamente mezclas bien.
- 11
Luego engrasa una sartén y comienza hacer las capas, aplícate aceite en las manos toma un poco de puré.
- 12
Comienza hacer las capa de papa luego la otra capa de carne, los vegetales y el queso, luego otra capa de papa y así sucesivamente y según las capas que tu desea hacer en caso la hice de 2.
- 13
Lo pones a fuego lento esperas que dore de un lado
- 14
Con la ayuda de un plato o una tapa le das vuelta para que dore del otro lado. Dejas que se enfríe un poco y sirves decorándolo con una ramita de cilantro u apio
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