Ensaladilla de calabacín

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

He cortado el calabacín (en el espirilizador ) en espirales.Se puede hacer con una mandolina o en trocitos

Ensaladilla de calabacín

He cortado el calabacín (en el espirilizador ) en espirales.Se puede hacer con una mandolina o en trocitos

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las patatas en trocitos, hervimos con un poco de sal.El calabacín lo hervimos al vapor…El huevo lo cocemos al tiempo de las patatas

  2. 2

    Quitamos las cabezas a los langostinos, las hervimos.Hacemos las colas en una sartén con unas gotas de aceite, sal y pimienta, las pelamos juntamos con las cabezas y machacamos.Guardamos el jugo que suelten

  3. 3

    Emplatamos : patatas, calabacín, huevo, aceitunas, mahonesa y el jugo de las gambas

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