Ensaladilla de alcachofas

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Fresquita y deliciosa ensaladilla rápida de preparar

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 botecorazones de alcachofa en conserva
  2. 2 latitasatún
  3. 2huevos
  4. Mahonesa
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Primero escurrimos bien el bote de alcachofas, después las picamos en trocitos y los ponemos en una ensaladera.

  2. 2

    Escurrimos bien las latas de atún y lo desmenuzamos sobre la ensaladera.

  3. 3

    Cocemos unos 10 minutos los huevos, los pelamos y separamos las yemas de las claras. Las yemas las reservamos y las claras las echamos picaditas en la ensaladera.

  4. 4

    Añadimos mahonesa al gusto, un pelín de sal y mezclamos bien. Lo reservamos un ratito en la nevera para que se enfríe.

  5. 5

    Después emplatamos y las yemas las desmenuzamos por encima para decorar.

Reacciones

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Comentarios (2)

Eva Giro
Eva Giro @cook_2590970
Parece muy rica! Haber si me animo y lo cocino yo. Gracias

Escrita por

Evita
Evita @eva_arco
BCN

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