Pollo Bantú (Olla de cocción lenta-CrockPot-SlowCooker)
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
Una deliciosa combinación de pollo y lentejas con el sabor único de la cocción lenta, en cazuela de cerámica de grés.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tirar el líquido donde se remojaron las lentejas,pasarlas por el chorro de agua dentro de un colador y vaciarlas al cazo de la olla.
- 2
Verter al cazo el caldo,la zanahoria, el pimiento y encender a temperatura baja-low.
- 3
Colocar a fuego bajo una sartén o plancha y poner los tomates, el trozo de cebolla,los ajos y la pizca de orégano, dejar que se ase todo hasta quedar horrible.
- 4
Salpimentar las piezas de pollo y enrollarles tiras de tocino, sujetar con un palillo.
- 5
Colocar al fuego bajo una sartén honda, verter el aceite y agregar las piezas de pollo para darles una salteada lado y lado. Reservar.
- 6
Poner en el vaso de la licuadora el asado de tomate, cebolla, ajo y pizca de orégano; moler y añadir al cazo.
- 7
Añadir las piezas de pollo, las pimientas gordas y la ramita de tomillo.
- 8
Cambiar la temperatura a alta-high y contar 3 horas. A la segunda hora rectificar sal.
- 9
Pasadas las 3 horas, servir.
- 10
Hecho en Olla de Cocción lenta CrockPot de 3.8 litros.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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