Κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο

Name: Κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά; 1 αυγό; 3 φέτες ψωμί μουσκεμένο στημένο, μόνο τη ψίχα τριμμένη καλά; 1 ποτήρι κρασιού βρώμη; 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο; 2 κουταλιές της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο; 2 κουταλιές σούπας ξίδι; 3 κουταλιές λάδι; 1/2 ντομάτα τριμμένη; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,; 1/2 κ.γ. θυμάρι; 5 μεγάλες πατάτες κομμένες σε ροδέλες χοντρές; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη; 1 κουταλιά Μουστάρδα; 2 λεμόνια; 1 ποτήρι νερού λάδι; 2 ντομάτες ώριμες

eleni gioubanaki @cook_15984284

Κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο

eleni gioubanaki @cook_15984284

Υλικά

1 κιλόμοσχαρίσιο κιμά
1αυγό
3 φέτεςψωμί μουσκεμένο στημένο, μόνο τη ψίχα τριμμένη καλά
1 ποτήρι κρασιούβρώμη
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές σούπαςμαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπαςδυόσμο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές σούπαςξίδι
3 κουταλιέςλάδι
1/2ντομάτα τριμμένη
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,
1/2 κ.γ.θυμάρι
Για τις πατάτες:
5 μεγάλεςπατάτες κομμένες σε ροδέλες χοντρές
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
1 κουταλιάΜουστάρδα
2λεμόνια
1 ποτήρι νερούλάδι
2ντομάτες ώριμες

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βαζουμε το κιμά σε μια λεκανη κ προσθετουμε ολα τα υλικα που γραφω πιο πανω με οποια σειρα θελετε κ ζυμωνουμε καλα αν ο κιμάς ειναι νερουλος προσθετουμε λιγη βρώμη ακομα σκεπαζουμε με μεμβράνη κ βαζουμε στο ψυγειο για μια ώρα
2

Κοβουμε τις πατάτες σε ενα μπωλ κ ριχνουμε αλάτι πιπέρι ρίγανη μουστάρδα λεμόνι λάδι κ ανακατευουμε καλα με τα χερια τα υλικα
3

Στο ταψι της κουζινας ριχνουμε τις πατάτες κ τριβουμε πανω τους 1 ντομάτα. Πλαθουμε κ προσθετουμε τα κεφτεδάκια πάνω στις πατάτες. Τρίβουμε κ την αλλη ντομάτα πανω στα κεφτεδάκια. Ριχνουμε 1 ποτήρι νερό στο ταψι μας σκεπαζουμε με αλουμινοχαρτο
4

Ψηνουμε στους 200' για μια ώρα, ξεσκεπαζουμε το ταψι κ συνεχίζουμε για μισή ώρα
5

Καλη σας ορεξη